Weiße Schokolade-Cranberry-Crème-Brûlée

Name: Weiße Schokolade-Cranberry-Crème-Brûlée
Prep time: 9 h 20 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Garnieren: frische Preiselbeeren mit essbarem Blattgold (siehe Alles was glänzt unten); 5 Eigelb; 1 Cube Eis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Schokolade; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 ganze beeren cranberry sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Vanillanextrakt, Zucker, Eiswürfel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 9 Stunden und 20 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 19%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte umfassen Weiße Schokolade Creme Brulee mit Erdbeere {Creme Brulee Kit Giveaway}, Crème brûlée aus weißer Schokolade, und Weiße Schokolade Crème Brûlée.

Anweisungen

Backofen auf 30 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie 1/2 Tasse Sahne und Schokolade in einem schweren Topf; Kochen Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten oder bis die Schokolade geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen. Rühren Sie in Vanille und restliche 1 1/2 Tassen Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Creme

Eigelb und 1/4 Tasse Zucker verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung dick und hellgelb ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Sahnemischung hinzufügen und gut verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die Mischung durch ein feines Maschendrahtsieb in eine große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Löffel 1 1/2 El. cranberry-Sauce in jede von 6 (4-oz.) ramekins.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Sahnemischung in Ramekins gießen; Ramekins in eine große Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Fügen sie wasser zu pan zu tiefe von 1/2 zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie bei 300 für 45 bis 55 Minuten oder bis die Kanten gesetzt sind. Kühle Puddings in der Pfanne auf einem Rost 25 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Ramekins aus dem Wasser nehmen; abdecken und 8 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Vorheizen broiler mit ofen rack 5 zoll von wärme.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Restlichen Zucker über Ramekins streuen. Füllen Sie eine große Bratpfanne oder 15- x 10-Zoll-Jelly-Roll-Pfanne mit Eis; Ramekins in der Pfanne anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Zucker

Rollen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

3 bis 5 Minuten braten oder bis der Zucker geschmolzen und karamellisiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

5 Minuten stehen lassen.

Garnieren, falls gewünscht.

Testküchentipp: Wenn Sie die Bratpfanne vor dem Braten mit Eis füllen, bleiben die Puddings kühl, während Sie die Spitzen karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

All das glitzert. Hauchdünne Flocken aus essbarem Blattgold verleihen einer Flut von Feiertagsbeilagen sofortigen Glamour - von frischen Preiselbeeren bis zu Scherben grob gehackter weißer Schokolade. Es ist super einfach anzuwenden - drücken Sie es einfach auf. Online bestellen von surlatable.com , fancyflours.com , oder goldleafcompany.com ($ 28-$ 41). Es ist ein Protz, aber wenn es an einem trockenen Ort gelagert wird, wird es für Jahre der Feierlichkeiten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Schokolade