Wels Étouffée

Name: Wels Étouffée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Speckfett (oder Butter); 567 Nüsse jeder Art (gehackt) wels, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Meinung sellerie, gewürfelt (einschließlich Grüns); 2 (Winter) Kreolische Würze; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Thymian; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen Feuer geröstet gewürfelte Tomaten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 1 jalapeño-Pfeffer, gewürfelt; 1 zwiebel, gewürfelt; 2 (Winter) gehackte italienische Petersilie; 1 poblano-Pfeffer, gewürfelt; 2 (Winter) gehackte Rampen (oder Ersatz gehackte grüne Zwiebel); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gekochter weißer Reis zum servieren; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Worcestershire-sauce

Wels Étouffée könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 860 Kalorien, 57g protein, und 32 G Fett. 14 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Speckfett, Wels, Rampen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. usgezeichnet. Versuchen Langusten-Etouffee, gebratener Wels, Reis, gegrillter Spargel und Maisbrot, Etouffee, und Langusten-Etouffée für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Speckfett (oder Butter)567Nüsse jeder Art (gehackt)

wels, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 2Meinung

sellerie, gewürfelt (einschließlich Grüns)2(Winter)

Kreolische Würze 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Thymian 397Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen Feuer geröstet gewürfelte Tomaten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 2Nelke

knoblauch, gehackt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 1

jalapeño-Pfeffer, gewürfelt 1

zwiebel, gewürfelt 2(Winter)

gehackte italienische Petersilie 1

poblano-Pfeffer, gewürfelt 2(Winter)

gehackte Rampen (oder Ersatz gehackte grüne Zwiebel)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gekochter weißer Reis zum servieren 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Wels. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.