Wildlachs mit Haselnüssen auf Spinat

Name: Wildlachs mit Haselnüssen auf Spinat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Babyspinat; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, geteilt; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Haselnüsse, geröstet; 3 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 2 Kilogramme wildlachsfilets jeweils); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Wildlachs mit Haselnüssen über Spinat. Dieses Rezept is für 8 Eine Portion enthält 337 kalorien, 41 g Eiweiß, und 17 g Fett Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, ursprünglich und pescatarisch Diät. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Salz, Lachsfilets, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 85%, was hervorragend ist. Ähnliche Rezepte umfassen Kokos-Wildreis-Spinat-Risotto mit Lachs, gebratener Wildlachs mit Rüben, Blutorangen und Spinatsalat, und Wildreis mit Brunnenkresse und Haselnüssen.

Anweisungen

Befeuchten Sie mit einer langstieligen Zange ein Papiertuch mit Speiseöl und beschichten Sie den Grillrost leicht. Grillen Sie die Lachshaut mit der Seite nach unten, bedeckt, bei mittlerer Hitze oder braten Sie 4 Zoll. von der Hitze für 12-14 Minuten oder bis der Lachs leicht mit einer Gabel abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Währenddessen in einer großen Pfanne Spinat in 1 Esslöffel Butter zart anbraten; aus der Pfanne nehmen und warm halten. In der gleichen Pfanne Knoblauch 1 Minute in der restlichen Butter anbraten. Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Spinat auf Servierteller legen; mit Lachs belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Mit Buttermischung beträufeln und mit Haselnüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

frischer Babyspinat 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

butter, geteilt 6

Knoblauchzehen, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Haselnüsse, geröstet 3(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 2Kilogramme

wildlachsfilets jeweils)0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Noten von reifer dunkler Kirsche, roter Johannisbeere und Schokolade gehen herzhaften Noten von wildem Thymian, Dornbusch und Erde voraus. Geschmeidige mundfüllende Tannine verleihen dem Gaumen Tiefe, während die Frische und die rotbeerige Säure eine schöne Länge, Konzentration und Ausgewogenheit bewahren.