Winter-Minestrone

Name: Winter-Minestrone
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) natriumarme Rinderbrühe; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) cannellini Bohnen, abgelassen, gespült; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten; 2 karotten, geschält, gehackt; 2 Selleriestangen, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, gehackt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Dünn geschnittene pancetta, grob gehackt; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Parmesan-Rinde; 2 (Winter) gehackte frische italienische Petersilienblätter; 1 frischer Rosmarinzweig; 1 russet Kartoffel, geschält, gewürfelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Mangold, Stiele getrimmt, Blätter grob gehackt

Winter Minestrone ist ein glutenfreies Hauptgericht. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 15 g Protein, 12 g Fett und insgesamt 290 Kalorien. Für 1,98 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 38 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Dieses Rezept wird ein Hit. Es ist ein erschwingliches Rezept für Fans mediterraner Küche. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Knoblauchzehen, Cannellini-Bohnen, Salz und Pfeffer sowie Parmesankäseschale. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 85 % verdient. Dieses Ergebnis ist herausragend. Ähnliche Rezepte umfassen Winter Minestrone, Winter Minestrone und Winter Minestrone.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Das Öl in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Tomaten, Kerngehäuse Entfernt Und Fruchtfleisch Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasser, Plus 1 Tasse

Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Pancetta und Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Salatblätter Und Tomatenscheiben, Optional

Frühlingszwiebeln In Dünne Scheiben Schneiden

Parmesan Zum Bestreuen

Grüne Paprika, Fein Gehackt

Anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Paprika, Fein Gehackt

Den Mangold und die Kartoffel dazugeben; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

4 Frühlingszwiebeln, In Feine Scheiben Schneiden

Tomaten und Rosmarinzweig hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Mangold zusammenfällt und die Tomaten zerfallen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Paprika, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

Extra Natives Olivenöl Und Etwas Mehr Zum Bestreichen Des Teigs

Schweizer Mangold

In der Zwischenzeit 3/4 Tasse Bohnen mit 1/4 Tasse Brühe in einem Mixer mixen, bis eine fast glatte Masse entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Esslöffel Echte Speckstücke

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Die pürierte Bohnenmischung, die restliche Brühe und die Parmesankäseschale zur Gemüsemischung geben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffelstücke weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Ganze Bohnen und Petersilie unterrühren. Etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen durchgewärmt sind und die Suppe dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesanschale und Rosmarinzweig wegwerfen (die Blätter sind dann vom Stiel abgefallen).

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Prosciutto, Julienne

1/2 Tasse Gehackte Geschälte Papaya

Dünn Geschnittenes, Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Kleine Hähnchenbrust)

Rote Paprika, In Streichholzgroße Stücke Geschnitten

Rinderhackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Aufzucht)

4 Frühlingszwiebeln, In Feine Scheiben Schneiden

4 Bis 5 Esslöffel Echte Speckstücke

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Szechuan-Sauce

Die Suppe in Schüsseln füllen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Szechuan-Sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(mehr Saft, Wenn Die Zitrone Nicht Schmeckt)

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Wasser, Plus 1 Tasse

(mehr Saft, Wenn Die Zitrone Nicht Schmeckt)

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

natriumarme Rinderbrühe 425Nüsse jeder Art (gehackt)

cannellini Bohnen, abgelassen, gespült 411Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten 2

karotten, geschält, gehackt 2

Selleriestangen, gehackt 2

Knoblauchzehen, gehackt 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

zwiebel, gehackt 85Nüsse jeder Art (gehackt)

Dünn geschnittene pancetta, grob gehackt 28Nüsse jeder Art (gehackt)

Parmesan-Rinde 2(Winter)

gehackte frische italienische Petersilienblätter 1

frischer Rosmarinzweig 1

russet Kartoffel, geschält, gewürfelt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Mangold, Stiele getrimmt, Blätter grob gehackt

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind eine gute Wahl für Minestrone. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Der Moet & Chandon White Star () mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.

Moet & Chandon White Star ()

White Star ist ein weicherer Champagner. Er ist ausgewogen und harmonisch, mit dezenten Aromen von warmem Toast und Lebkuchen. Der Abgang wird durch einen Hauch Honig abgerundet.