Würzige Enchiladas Verdes de Queso

Name: Würzige Enchiladas Verdes de Queso
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 1 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft hühnerbrühe; 20 6-inchs (6 Zoll) Maistortillas; 1 zweig frischer Koriander; 2 Nelke 1 Orange, Schale; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 5 jalapenopaprika, Stiele entfernt; 1 Staats salat, geschreddert; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) packung Queso fresco (mexikanischer Frischkäse), geschreddert; 1 klein rote Zwiebel, gehackt; 3 frische Tomatillos, Schale entfernt - gestielt und halbiert; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 gelbe Zwiebel

Das Rezept WÜRZIGE Enchiladas Verdes de Queso ist fertig in ca.1 Stunde und 40 Minuten und ist definitiv ein toller glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept ergibt 20 Portionen mit 237 kalorien, 5 g Eiweiß, und 19 g Fett jeder. Für 54 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnerbrühe, Zwiebeln, Tomatillos und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 16%. Dieser Score ist nicht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Enchiladas Verdes con Pavo (Grüne Chili-Truthahn-Enchiladas), Grüne Enchiladas (Grüne Enchiladas), und Grüne Enchiladas (Grüne Enchiladas).

Anweisungen

Jalapenopaprika, Tomatillos, gelbe Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel in einen Mixer geben; Gießen Sie genug Wasser ein, um das Gemüse zu bedecken. Mischen, bis es flüssig ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Gelbe Zwiebel

Tomatillos

Pflanzlich

Knoblauch

Mmel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Erhitze 1/3 Tasse Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sich das Öl erwärmt hat, etwa 30 Sekunden; Gießen Sie die gemischte Jalapenomischung in das Öl. Hühnerbrühwürfel und Koriander unterrühren. Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und die Sauce unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn Bouillon Würfel

Speiseöl

Cilantro

Jalapeno-Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grüne Sauce vom Herd nehmen und stehen lassen, während Sie die restlichen Schritte ausführen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

1 Tasse Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit einer Zange jede Tortilla in das heiße Öl geben und auf jeder Seite einige Sekunden braten. Tortillas werden biegsam sein; nicht überkochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Tauchen Sie die gebratene Tortilla zum Überziehen in die grüne Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Soße

Die Tortilla mit etwa 2 Teelöffeln geriebenem Queso Fresco-Käse bestreuen und zu einer dünnen Enchilada rollen. Am einfachsten ist es, wenn eine Person Tortillas brät, während eine andere Person in Sauce eintaucht, mit Käse füllt und die Tortillas rollt.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Rollen

Soße

Enchiladas auf Servierteller legen; Mit der restlichen grünen Sauce löffeln und mit dem restlichen Queso Fresco-Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

Soße

Salatschnitzel über die Enchiladas verteilen und mit gehackten roten Zwiebeln bestreuen. Top Portionen mit einem Esslöffel Sauerrahm.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Rote Zwiebel

Kopfsalat

Verbreiten

Kochausrüstung

Blender

Pfanne

Zange

Zutaten

Portion:

21 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft

hühnerbrühe 206-inchs

(6 Zoll) Maistortillas 1zweig

frischer Koriander 2Nelke

1 Orange, Schale 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 5

jalapenopaprika, Stiele entfernt 1Staats

salat, geschreddert 340Nüsse jeder Art (gehackt)

packung Queso fresco (mexikanischer Frischkäse), geschreddert 1klein

rote Zwiebel, gehackt 3

frische Tomatillos, Schale entfernt - gestielt und halbiert 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Riesling, Sparkling Rose, Pinot Noir

Riesling, prickelnder Rosé und Spätburgunder sind meine Top-Auswahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Bully Hill Vineyards Dry Riesling mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 14 Dollar pro Flasche.