Würziger Kürbiskern-Pekannuss spröde

Name: Würziger Kürbiskern-Pekannuss spröde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 8 (Winter) (1 stick) ungesalzene butter, gewürfelt; 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 1 (kann sein oder überfliegen) Zusätzlicher Apfel optional; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen (über geröstete Pekannüsse; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen (über geröstete Kürbiskerne; 2 (kann sein oder überfliegen) flockige Salz, wie fleur de sel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tortenkreis aus Pappe (15 cm)

Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1082 Kalorien, 12g protein, und 63g Fett jeder. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 36 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Wasser, Maissirup, Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. olide. Versuchen Kürbiskern-Pekannuss-Krokant, Gedünsteter Kürbis Pudding mit Tennessee Rum Hard-Sauce und Kürbiskern-Krokant, und Kürbiskern spröde für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Zucker, Wasser, Butter und Maissirup in einem mittelgroßen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung eine reiche Bernsteinfarbe hat und ein Süßigkeitenthermometer 300 ° F registriert, bis zu 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Butter

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Topf

Wenn das Thermometer 300 ° F erreicht, nehmen Sie den Topf sofort vom Herd und rühren Sie Zimt, Cayennepfeffer und Backpulver unter. Die Mischung sprudelt und schäumt kräftig. Kürbiskerne und Pekannüsse einrühren. Sofort spröde auf das mit Pergament ausgekleidete Backblech kratzen und mit der Rückseite des Löffels so weit wie möglich ausbreiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Backpulver

Zimt

Gemahlener Cayennepfeffer

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Küchenthermometer

Topf

Streuen Sie Salz über heiße spröde. Mit sauberen Fingerspitzen, drücken Sie vorsichtig Salzkristalle in spröde.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Lassen Sie spröde vollständig abkühlen, etwa zwei Stunden, dann brechen Sie in große Scherben. Spröde wird bis zu drei Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt.