Würziges Krabbencurry nach Bangla-Art

Name: Würziges Krabbencurry nach Bangla-Art
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 5 ganze schwarze Pfefferkörner; 2 pods grüne Kardamom pods; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 Stick (1 Zoll) Stück Zimt; 2 frische Dungeness-Krabben, gereinigt und mit Ihren Schalen gerissen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Ingwer-paste; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Kurkuma; 1 keil frische Zitrone; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Senföl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Senfkorn; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochende Kartoffeln, geschält, der Länge nach halbiert und quer in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene rote Zwiebel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 4 Thailändische grüne Chilis; 2 groß Tomaten, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Warmwasser; 1 1 Pfund Zucchini, Weißzucker

Würziges Krabbencurry im Bangla-Stil könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept dient 4 und kostet $2.26 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19 g Eiweiß, 6 g Fett, und insgesamt 258 kalorien. 11 personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von indischem Essen. Eine Mischung aus Salz, Schoten, Kardamomschoten, Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 55 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 96%, dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Würziger heißer Krabbendip nach südwestlicher Art, Rezept für Chilikrabben (Krabben in saurer und scharfer Sauce), und Krabbencurry.

Anweisungen

Reiben Sie die Krabben mit 1 Teelöffel Kurkuma und 1/2 Teelöffel Salz ein; Lassen Sie sie 1 Stunde marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Senfkörner und heißes Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und 10 Minuten stehen lassen. Verwenden Sie einen Mörser und Stößel, um die Samen zu einer groben Paste zu mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder Kadhai bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Fügen Sie die Krabben hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie ihre Farbe ändern, etwa 4 Minuten.

Die Krabben aus dem Öl nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Die geschnittenen Zwiebeln in den Wok geben und bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 5 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Fügen Sie die Nelken, die Zimtstange, die Kardamomschoten und die Pfefferkörner hinzu und rühren Sie dreißig Sekunden lang um.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Kardamomschoten

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

Tomaten, Ingwerpaste und Knoblauchpaste unterrühren. Drei der Chilis halbieren und in den Wok geben. Bei starker Hitze kochen und noch ein oder zwei Minuten rühren. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe; Fügen Sie den restlichen 1 Teelöffel Kurkuma, den Cayennepfeffer und die Senfpaste hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Petersilie

Ingwer-paste

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Gelbwurz

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Die Krabben in den Wok geben und gerade genug Wasser einfüllen, um das Gemüse zu bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen und nach Belieben Zucker und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Decken Sie den Wok ab, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis die Kartoffeln weich sind und das Wasser etwa 10 Minuten lang halbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Deckel abnehmen, umrühren und köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist, weitere 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Drücken Sie den Zitronenschnitz über das fertige Gericht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Mit gehacktem Koriander und geschnittenem grünem Chili garnieren und heiß mit Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Zutaten

Portion:

ganze schwarze Pfefferkörner 2

pods grüne Kardamom pods 11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 1Stick

(1 Zoll) Stück Zimt 2

frische Dungeness-Krabben, gereinigt und mit Ihren Schalen gerissen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Ingwer-paste 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Kurkuma 1

keil frische Zitrone 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Senföl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Senfkorn 4146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochende Kartoffeln, geschält, der Länge nach halbiert und quer in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene rote Zwiebel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 4

Thailändische grüne Chilis 2groß

Tomaten, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Warmwasser 11 Pfund Zucchini,

Weißzucker

Empfohlener Wein: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling und Pinot Grigio sind eine gute Wahl für Krabben. Gekühlte Krabben schmecken hervorragend mit Pinot Grigio. Warme Krabben (besonders mit Butter) können mit einem buttrigen Chardonnay oder einem knackig fruchtigen Riesling kombiniert werden. Der The Calling Sullivan Vineyard Chardonnay mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 44 Dollar pro Flasche.

Der rufende Sullivan Weinberg Chardonnay

Schöne konzentrierte reife Frucht und Noten von Creme Brulee in der Nase führen zu einem vollen Gaumen von Apfelbutter, reifer Melone und Haselnuss mit integrierter Eiche und einem lang anhaltenden Abgang.