Würziges veganes Kartoffelcurry

Name: Würziges veganes Kartoffelcurry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 397 Habanero-Pfeffer Scotch Bonnet Chili, gehackt; 425 Habanero-Pfeffer Kichererbsen (Kichererbsen), gespült und abgetropft; 425 Habanero-Pfeffer erbsen, abgelassen; 411 Habanero-Pfeffer gewürfelte Tomaten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 Zoll frische Ingwerwurzel, geschält und gehackt; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) garam masala; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 4 kartoffeln, geschält und gewürfelt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt

Würziges veganes Kartoffelcurry erfordert um 1 Stunde von Anfang bis Ende. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13g protein, 23 G Fett, und insgesamt 425 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Es ist ein budget freundliche rezept für Fans von indischem Essen. Wenn Sie Cayennepfeffer, Zwiebeln, Kartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 67%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Würziges veganes Kartoffelcurry, Vegan Curry-Spiced Sweet Potato & Wild Rice Burgers, und Kokoscurry mit Mandelbutter, Süßkartoffeln und Apfelnudeln {Paleo + Vegan}.

Anweisungen

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis sie gerade zart ist, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und ein oder zwei Minuten trocknen lassen.

In der Zwischenzeit das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch unterrühren; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, ca. Mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Currypulver, Garam Masala, Ingwer und Salz würzen; noch 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Pflanzenöl

Currypulver

Garam Masala

Knoblauch

Ingwer

Mmel

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tomaten, Garbanzo Bohnen, Erbsen und Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Kartoffel

Tomate

Erbse

Gießen Sie die Kokosmilch ein und lassen Sie sie köcheln. Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Zutaten

Portion:

397Habanero-Pfeffer

Scotch Bonnet Chili, gehackt 425Habanero-Pfeffer

Kichererbsen (Kichererbsen), gespült und abgetropft 425Habanero-Pfeffer

erbsen, abgelassen 411Habanero-Pfeffer

gewürfelte Tomaten 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1Zoll

frische Ingwerwurzel, geschält und gehackt 43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

garam masala 3Nelke

knoblauch, gehackt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 4

kartoffeln, geschält und gewürfelt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1

gelbe Zwiebel, gewürfelt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Pratsch Bio Gruner Veltliner. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.