Yellow Tail Snapper in einer Salzkruste gebacken

Name: Yellow Tail Snapper in einer Salzkruste gebacken
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 4 eiweiß, Raumtemperatur; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 zitronen, dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus mehr zum Ölen von Backblech; 1 Doppelt gefüllte Oreos Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 schalotten, dünn geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel thymian blätter; 1 Kilogramm ganzer gelber Schwanzschnapper, skaliert und gereinigt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Eiweiß, Petersilie mit flachen Blättern und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Eiweiß zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Bananenpudding als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 6%. Versuchen Salzgebackenes Red Snapper Rezept, Red Snapper in Salz mit Romesco-Sauce gebacken, und Gebackene Opakapaka (Snapper) Filets mit Macadamiakruste für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Den Fisch abspülen und trocken tupfen; innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Rührschüssel Zitrone, Schalotte, Petersilie, 2 Esslöffel Thymian, Lorbeerblätter, Pfefferflocken und 1/4 Tasse Olivenöl vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweinefettrücken

New York Strip Steaks

1/4 Tasse Schweinefettrücken

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Legen Sie den Fisch auf ein geöltes Backblech und füllen Sie den Hohlraum mit der Zitronenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

In einer sauberen Rührschüssel das Eiweiß schlagen, bis es weiche Spitzen bildet. Falten Sie das Salz zu einer Paste zusammen und falten Sie die restlichen Thymianblätter hinein. Die Salzpaste über den gesamten Fisch streichen und 35 bis 45 Minuten braten. Das Eiweiß bildet eine harte Kruste. Knacken Sie die Schale vorsichtig mit einem Löffel und heben Sie die Salzkruste ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Brite Oktopus-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Servieren.

Kochausrüstung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 4

eiweiß, Raumtemperatur 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte flachblättrige Petersilie 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

zitronen, dünn geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, plus mehr zum Ölen von Backblech 1Doppelt gefüllte Oreos

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 2

schalotten, dünn geschnitten 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

thymian blätter 1Kilogramm

ganzer gelber Schwanzschnapper, skaliert und gereinigt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist St. Michael-Eppan und Pinot Grigio. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.