Zitronen-Parmesan-Risotto

Name: Zitronen-Parmesan-Risotto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Arborio-Reis oder mittelkörniger Reis; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 6 Knoblauchzehen, 4 zerdrückt, die anderen 2 in dünne Scheiben geschnitten; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein oder Hühnerbrühe; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte frische Petersilienblätter; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 1 1 EL getrockneter Oregano fein zerkleinerte Zitronenschale; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Teelöffel Sazon-Gewürzmischung

Zitronen-Parmesan-Risotto könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion enthält 252 Kalorien, 6g Eiweiß, und 7g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Zitronensaft, Zitronenschale und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronen-Parmesan-Risotto, Hühnchen-Zitronen-Parmesan-Risotto, und Cremiges Zitronen-Parmesan-Risotto mit Baby-Erbsen.

Anweisungen

In einem 2-Quart-Topf Brühe, Wasser und Salz bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, um die Brühe warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Im 4- bis 5-Quart Dutch Oven Butter und Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter nicht mehr brutzelt. Reis einrühren, bis er beschichtet ist, und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Kerne an den Rändern leicht durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Beläge, Optional

Fügen Sie Wein hinzu und erhitzen Sie 3 Minuten länger unter ständigem Rühren, bis Reis Flüssigkeit aufnimmt.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Wein

Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und gut umrühren.

Fügen Sie 1 Tasse Brühe (eine 1/2-Tasse-Pfanne eignet sich gut zum Hinzufügen der Brühe) zu Reis hinzu, so dass gerade genug vorhanden ist, um den Reis kaum zu bedecken. Kochen und rühren Sie etwa 5 Minuten weiter oder bis der Reis den größten Teil der Brühe aufgenommen hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Fügen Sie eine weitere 1 Tasse Brühe hinzu und kochen Sie etwa 5 Minuten länger unter ständigem Rühren, bis die Brühe fast absorbiert ist. Wiederholen Sie dies zweimal, fügen Sie jedes Mal 1 Tasse Brühe hinzu und kochen Sie, bis die Brühe fast absorbiert ist und der Reis al dente (fest bis zum Biss) und cremig ist. Käse, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft