Zucchini-Carpaccio

Name: Zucchini-Carpaccio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 verlassen Frische Minze , zum garnieren; 1 zitrone, entsaftet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 lauch, nur weißer Teil, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Parmesankäse; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm bis 3 mittelgroße Zucchini, grob gerieben (ca

Zucchini Carpaccio könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 173 Kalorien, 12g protein, und 11g Fett pro portion. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Parmesan, Lauch, koscherem Salz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Zucchini-Carpaccio, Zucchini-Carpaccio, und Zucchini-Carpaccio.

Anweisungen

Schneiden Sie die Zucchini mit einer Mandoline oder einem sehr scharfen Messer in sehr dünne Runden. Zucchinischeiben in 1 Schicht auf einem Teller überlappen; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Lauch bestreuen. Rasieren Sie mit einer Mandoline oder einem Gemüseschäler sehr dünne Parmesanscheiben und legen Sie sie über Lauch.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt