Abendessen heute Abend: Dunkle Chile Garnelensuppe mit Epazote

Name: Abendessen heute Abend: Dunkle Chile Garnelensuppe mit Epazote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Karotten, geschält und in 1/4-Zoll-Stücke; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 4 getrocknete Pasilla Chilis, Stiele und Samen entfernt, in 1-Zoll-Streifen geschnitten; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Garnelen; 6 Nelke Knoblauch, geschält und halbiert; 2 Limetten, in Keile geschnitten; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kartoffeln (etwa 4), in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (Mittel-klein), geschält und deveined

Abendessen heute Abend: Dunkle Chile-Garnelensuppe mit Epazote könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und ganze 30 Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 35 G protein, 10 G Fett, und insgesamt 361 Kalorien. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Limetten, Salz und Pfeffer, Knoblauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Limetten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelone Granita als dessert. 8%. norm. Versuchen Abendessen heute Abend: Chile-Tomatensuppe mit Kreuzkümmel und Zimt, Abendessen heute Abend: Cremige Maissuppe mit geröstetem Poblano Chile, und Abendessen heute Abend: Crema De Chile Poblano (geröstete Chile Poblano Suppe) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Chilis und den Knoblauch hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie sehr aromatisch sind, etwa eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Fügen Sie die getrockneten Garnelen zusammen mit 1 Quart der Brühe hinzu. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und 30 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Garnelen

Aktie

Gießen Sie die Mischung vorsichtig in einen Mixer und verarbeiten Sie sie glatt. Sei vorsichtig. Chargenweise mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie die Suppe durch ein Sieb in den Topf zurück, um alle hart gekochten Hautstücke zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Gießen Sie den anderen Liter Hühnerbrühe hinein. Dump in den Kartoffeln, Karotten, und die epazote. Die Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 30 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aktie

Kartoffel

Karotte

Epazote

Fügen Sie die Garnelen hinzu, schalten Sie die Hitze aus und warten Sie eine Minute. Die Zweige von Epazote ausfischen und wegwerfen. Etwas Suppe in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und frischen Limettensaft hineindrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Epazote

Garnele

Fisch

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Karotten, geschält und in 1/4-Zoll-Stücke 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 4

getrocknete Pasilla Chilis, Stiele und Samen entfernt, in 1-Zoll-Streifen geschnitten 28Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete Garnelen 6Nelke

Knoblauch, geschält und halbiert 2

Limetten, in Keile geschnitten 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)454Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Kartoffeln (etwa 4), in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen (Mittel-klein), geschält und deveined

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Scarpetta Pinot Grigio mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.