Abendessen Heute Abend: Fisch-Piccata

Name: Abendessen Heute Abend: Fisch-Piccata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Erdnussbutterbecher, grob gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 2 Verrundungen filets weiße Fischfilets wie Tilapia, Hecht oder Seezunge; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl nach Bedarf zum Ausbaggern; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gehackte Petersilie zum garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Abendessen heute Abend: Fisch Piccatan ist ein pescatarian Rezept für 2 Portionen. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 269 Kalorien, 1g Eiweiß, und 24 G Fett. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie Wein, Mehl, Zitronensaft und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. punktzahl von 19% dieses Gericht ist nicht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Koreanischer gebratener Fisch, Abendessen heute Abend: Fisch duftende Auberginen, und Abendessen heute Abend: Gebratener ganzer Fisch mit Oliven.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald Sie heiß sind, fügen Sie das Olivenöl und 2 Esslöffel Butter hinzu. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und leicht im Mehl ausbaggern. Sobald die Butter schäumt und beginnt zu bräunen, fügen Sie die Fischfilets, drehen Sie die Hitze zu hoch, und braun gut, drehen einmal, 4 bis 5 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischfilets

Olivenöl

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie die Filets an einen warmen Ruheplatz und geben Sie den Wein in die Pfanne. Kratzen Sie die gebräunten Stücke ab und fügen Sie den Zitronensaft zusammen mit den Kapern hinzu. Reduzieren Sie für eine halbe minute, dann fügen Sie den letzten Esslöffel butter. Überprüfen Sie die Würze und den Säuregehalt und geben Sie die Filets zum Erwärmen in die Sauce zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Würze

Butter

Kapern

Soße

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Petersilie bestreuen und mit Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Reis

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Erdnussbutterbecher, grob gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 2Verrundungen

filets weiße Fischfilets wie Tilapia, Hecht oder Seezunge 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mehl nach Bedarf zum Ausbaggern 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gehackte Petersilie zum garnieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten FitVine Wein Pinot Grigio versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.