Brotsuppe zur Fastenzeit: Panada

Name: Brotsuppe zur Fastenzeit: Panada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 3 Karotten, grob gehackt; 4 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 4 Ei; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Parmigiano-Reggiano, gerieben; 1 Haufen petersilie Stiele; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische süße Erbsen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Brotsuppe für die Fastenzeit: Panada könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 55g protein, 49g Fett, und insgesamt 824 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, Sellerie, Erbsen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 5%. ut. Versuchen Fastenzeit Scheiben Brot, Fastensuppe, und Fastenzeit für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie 3 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 1 Esslöffel Salz. Stellen Sie ein Eisbad in der Nähe auf. Die Erbsen 2 Minuten im Wasser blanchieren, dann mit einem geschlitzten Löffel entfernen und sofort im Eisbad auffrischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Salz

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

In einem Suppentopf Hühnerbrühe zum Köcheln bringen. In einem separaten Topf die blanchierten Erbsen, Semmelbrösel, Eier, Käse sowie Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Eine Pfanne Hühnerbrühe unterrühren und bei schwacher Hitze kochen, ständig umrühren und nach und nach die warme Brühe, jeweils eine Pfanne, hinzufügen, damit die Eier nicht koagulieren. Passen Sie die Würze an und servieren Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aktie

Brotkrumen

Würze

Käse

Erbse

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Topf

In einem großen Topf mit starkem Boden das Öl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie alle Hühnerteile hinzu und bräunen Sie alles unter Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Entfernen Sie das Huhn und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf und kochen, bis weich und gebräunt. Geben Sie das Huhn in den Topf und fügen Sie 3 Liter Wasser, Tomatenmark, Pfefferkörner und Petersilie hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren, um die gebräunten Hühnchen- und Gemüsestücke vom Boden der Pfanne zu entfernen. Fast zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und bei niedriger köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 2 Stunden, gelegentlich überschüssiges Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Pfefferkörner

Pflanzlich

Karotte

Ganzes Huhn

Petersilie

Selleries

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Topf

Vom Herd nehmen, abseihen und mit dem Boden einer Pfanne auf die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten herauszuziehen. Rühren Sie die Brühe um, um das Abkühlen zu erleichtern, und legen Sie sie beiseite. Lagern Sie den Vorrat bis zu einer Woche in kleinen Behältern oder frieren Sie ihn bis zu einem Monat ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Extrahieren

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel