Abendessen heute Abend: Kürbis-Fenchel-Suppe mit kandierten Kürbiskernen

Name: Abendessen heute Abend: Kürbis-Fenchel-Suppe mit kandierten Kürbiskernen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 Prise Reichlich Zimt, Paprika und Cayennepfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche (ich ersetzte griechischen Joghurt); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln Fenchel; 2 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Thymianblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel oder ganze Samen gemahlen; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Zwiebeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rohe Kürbiskerne; 2 getrocknete rote Chiles de Arbol oder eine fette Prise zerdrückte rote Pfefferflocken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz nach Geschmack; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) winter Squash, wie Butternut

Sie können nie zu viele Suppenrezepte haben, also probieren Sie heute Abend zu Abend: Kürbis-Fenchelsuppe mit kandierten Kürbiskernen. Eine Portion enthält 451 Kalorien, 8g Eiweiß, und 24 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie eine fette Prise Pfefferflocken, Winterkürbis, reichlich Zimt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Frittata mit Peperoni, Basilikum und Fenchelsamen, Abendessen heute Abend: Pasta mit Thunfisch, Pinienkernen, Fenchelsamen, Kapern und Zitrone, und Abendessen heute Abend: Rote Pfeffersuppe mit geröstetem Kreuzkümmel.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F. Schälen und schneiden Sie den Kürbis in 1-Zoll-Keile, wobei Sie die Schale und die Samen wegwerfen. Den Fenchel schälen, entkernen und in gleich große Keile schneiden. Braten, beträufelt mit dem Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer, bis weich und karamellisiert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Fenchelsamen

Squash

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit die Fenchelsamen in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duftet, dann in einem Mörser und Stößel mahlen oder pulverisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Pfanne

Erhitzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem schweren, großen Topf (wie in einem holländischen Ofen), bis sie schäumt, und fügen Sie dann die Samen, Zwiebeln, Thymian, Chilis, Lorbeerblatt und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Butter

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Seeds

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Während der Kürbis und der Fenchel fertig braten, bereiten Sie die Kürbiskerne vor: Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann die Samen, Zucker, Gewürze und eine Prise Salz hinzu. Gut werfen, um die Samen zu beschichten und zu kochen, bis sie anfangen zu knallen und leicht zu färben, wobei Sie sie oft in der Pfanne bewegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Butter

Fenchelsamen

Rzen

Squash

Seeds

Zucker

Salz

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen, 30 Sekunden warten, dann fügen Sie den Honig und werfen schnell zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Zum Abkühlen auf einem Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kombinieren Sie den Inhalt der Bratpfanne mit der Zwiebel im schweren Topf und gießen Sie den Sherry hinein. Einige Minuten reduzieren lassen, dann das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Topf

Übertragen Sie etwa ein Drittel der Feststoffe in einen Mixer (pürieren Sie es in Chargen, um die perfekte Konsistenz zu gewährleisten) und fügen Sie etwa 1/2 Tasse der Flüssigkeit hinzu. Schalten Sie bei niedriger Geschwindigkeit ein, bis die Suppe vollständig püriert ist, fügen Sie dann eine weitere 1/2 Tasse Brühe hinzu und drehen Sie die Geschwindigkeit auf hoch, wobei Sie nach und nach Flüssigkeit hinzufügen, bis die Suppe die Konsistenz von Sahne hat. Mischung für mindestens eine volle minute auf hoher Geschwindigkeit. Folgen Sie diesem Vorgang für den Rest der Suppe.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne