Abendessen heute Abend: Muscheln mit Süßkartoffel Geräucherte Wurst und Brunnenkresse

Name: Abendessen heute Abend: Muscheln mit Süßkartoffel Geräucherte Wurst und Brunnenkresse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 24 muscheln oder 16 Muscheln, wenn sie größer sind; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherte Wurst wie andouille, kielbasa oder Spanische chorizo-Wurst; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Süßkartoffeln, geschält, in ½-Zoll-Stücke geschnitten (ca.; 1 Haufen Brunnenkresse, die meisten Stiele entfernt

Abendessen heute Abend: Muscheln mit Süßkartoffel Geräucherte Wurst und Brunnenkresse könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13g protein, 12g Fett, und insgesamt 495 Kalorien. Dieses Rezept von Serious Eats hat 34 fans. Wenn Sie Muscheln, Süßkartoffeln, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 4%. olide. Versuchen Abendessen heute Abend: Gegrillter Wurstsalat mit schnellem Apfelkompott und Brunnenkresse, Abendessen heute Abend: Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs und Meerrettich Crème Fraîche, und Abendessen heute Abend: Curly Kale und Kartoffelsuppe mit Wurst für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fügen Sie die Wurst zu einem 3-Quart Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Stücke leicht gebräunt sind und etwas von ihrem Fett enthalten haben, etwa fünf Minuten. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Hälfte der Wurst zu entfernen, und übertragen Sie sie dann zum Abtropfen auf ein paar Papiertücher. Lassen Sie den Rest im holländischen Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Gießen Sie zwei Tassen Wasser und den Wein in den holländischen Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Salz hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Fügen Sie die Süßkartoffeln hinzu. Wenn die Flüssigkeit wieder zum Kochen kommt, kochen Sie drei Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Dump in den Muscheln, gut umrühren, und dann wieder den holländischen Ofen abdecken. Kochen Sie unter Rühren jede zweite Minute, bis sich alle Muscheln geöffnet haben, sechs bis acht Minuten. Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht geöffnet haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Teilen Sie die Brunnenkresse zwischen vier großen Schalen. Fügen Sie dann jeweils ein Viertel der Muscheln, Wurst und Süßkartoffeln hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Brunnenkresse

Wurst

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie genug Brühe in jede Schüssel, um alles kaum zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit der reservierten Wurst garnieren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Salz

Kochausrüstung

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Schüssel

Zutaten

Portion:

muscheln oder 16 Muscheln, wenn sie größer sind 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherte Wurst wie andouille, kielbasa oder Spanische chorizo-Wurst 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Süßkartoffeln, geschält, in ½-Zoll-Stücke geschnitten (ca.1Haufen

Brunnenkresse, die meisten Stiele entfernt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Muscheln auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 27 Dollar pro Flasche.