Abendessen heute Abend: Warme Wurst und Linsensalat

Name: Abendessen heute Abend: Warme Wurst und Linsensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Speck; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Balsamico-Essig nach Geschmack; 1 Haufen Slim schnittlauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Linsen, vorzugsweise Puy, die französische grüne Art; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Haselnüsse (optional); 2 Links Italienische Wurst, etwa 1/2 Pfund; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 schalotten, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Wurst, Haselnüsse, Schnittlauchscheiben, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. ergebnis von 90% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Abendessen heute Abend: Warmer Tintenfischsalat, Abendessen heute Abend: Warmer Pfifferlings-Pancetta-Salat, und Abendessen heute Abend: Warmer Cannellini-Bohnen-Kräutersalat.

Anweisungen

Linsen mit Wurst in reichlich Wasser und einem Bouquet Garni (Französisch für "garniertes Bouquet"; optional) 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen durchgegart sind. (Andere Arten von Linsen benötigen weniger Kochzeit.)

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni

Linse

Wurst

Wasser

In der Zwischenzeit den Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er gebräunt, aber nicht knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kombinieren Sie das Dijon, Olivenöl, Schalotten, Schnittlauch und Speck mit seinem Fett in einem kleinen Glas oder einer Schüssel. Gut schütteln oder verquirlen, dann den Balsamico-Essig nach und nach zu einer Vinaigrette geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Olivenöl

Schalotte

Schnittlauch

Speck

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Nach dem Abkühlen die Wurst in Scheiben schneiden. Werfen Sie die Linsen mit der Vinaigrette und oben mit der geschnittenen Wurst. Mit etwas gehackter Schalotte, Schnittlauch und den Haselnüssen abschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Haselnüsse