Ahi-Thunfisch-Sandwich

Name: Ahi-Thunfisch-Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schnittlauch, gut gehackt; 99 Nüsse jeder Art (gehackt) paket geräucherter Fisch wie Forelle, Makrele oder Hering; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gepresster Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) old-bay-seasoning; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (Sie können einen normalen Cuke verwenden, aber entkernen Sie ihn und schälen Sie ihn, wenn die Haut wachsig ist.); 2 (Winter) reisessig; 8 Scheibe rustikales Brot, leicht geröstet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und Pfeffer, nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) wasabi

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 447 Kalorien, 9g protein, und 36 G Fett pro portion. Eine Mischung aus Wasabi, Salz und Pfeffer, rustikalem Brot und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept von SippitySup hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Thunfisch Nicoise Sandwich mit Sandwich Thins®, Tunan-Ei-Sandwich, und Heißes Thunfisch-Sandwich für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den geräucherten Fisch von einer Flüssigkeit abtropfen lassen, in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherter Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Wasabi, Mayo, Essig, Relish, Salz, Pfeffer und Old Bay untermischen. Stellen Sie sicher, dass dies ziemlich flüssig ist – weniger cremig als die Mayonnaise allein. Geschmack, um Würze anzupassen.Bereiten Sie ein Eisbad vor.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Würze

Essig

Pfeffer

Relish

Wasabi

Salz

Eis

Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Ahi auf beiden Seiten gut würzen, die Steaks in die Pfanne legen, sie sollten brutzeln. Sear Sie schnell, etwa 2 Minuten pro Seite. Nehmen Sie sie vom Herd, wenn die Mitte noch rot ist, und tauchen Sie sie sofort etwa eine Minute lang in das Eisbad.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie den Fisch und trocknen Sie ihn gründlich ab. Wenn der Ahi kühl ist, schneiden Sie den Fisch mit einem sehr scharfen Messer in ziemlich gleichmäßige Stücke von weniger als ½ Zoll Quadrat.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Fügen Sie die Thunfischwürfel, Zitronensaft, Sellerie und Schnittlauch der Dressingmischung hinzu, bis sie gerade kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Selleries

Schnittlauch

Thunfisch

Servieren Sie es als Sandwich auf Toast mit Salat und Tomaten oder als Salat mit dem Toast auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Tomate

Toast

Kochausrüstung

Rührschüssel

Pfanne

Messer

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schnittlauch, gut gehackt 99Nüsse jeder Art (gehackt)

paket geräucherter Fisch wie Forelle, Makrele oder Hering 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gepresster Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

old-bay-seasoning 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(Sie können einen normalen Cuke verwenden, aber entkernen Sie ihn und schälen Sie ihn, wenn die Haut wachsig ist.)2(Winter)

reisessig 8Scheibe

rustikales Brot, leicht geröstet 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und Pfeffer, nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

wasabi

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.