Andrew Carmellinis Strozzapreti mit Wurst, Trauben und Rotwein

Name: Andrew Carmellinis Strozzapreti mit Wurst, Trauben und Rotwein
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte flache Blatt Petersilie; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Italienische Wurst (ca. 4 Links); 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, gehackt (ca.; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) strozzapreti-pasta; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse geriebener Pecorino-Käse (über , plus mehr zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kernlose rote Trauben; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 10 salbeiblätter, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) ungesalzene butter

Andrew Carmellinis Strozzapreti mit Wurst, Trauben und Rotwein ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 1323 Kalorien, 42g protein, und 73g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Wurst, Weinessig, Trauben, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Andrew Carmellinis Risotto Rosso mit Rotwein, Radicchio und geräuchertem Mozzarella, Andrew Carmellini ' s Chicken Pot Pie, und Andrew Carmellini ' s Fried Chicken.

Anweisungen

Die Trauben der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Kombinieren Sie die Trauben, den Wein, den Zucker und den Essig und stellen Sie sie über Nacht (mindestens 8 Stunden) in einen abgedeckten Behälter im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Grapes

Zucker

Wein

In einem mittelgroßen Topf die Traubenmischung bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie bei einem Kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert hat, etwa 10 Minuten, dann vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schneiden Sie die Wurstdärme auf und entfernen Sie das Fleisch. Gehäuse entsorgen. Stellen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen für die Nudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Pasta

Wasser

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Fleisch und braun, Rühren und brechen das Fleisch, wie Sie gehen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wenn das Fleisch zu bräunen begonnen hat, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie weiter, gut umrühren, bis die Wurst gut gebräunt ist und die Zwiebeln weich geworden sind, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Zwiebel

Fleisch

Fügen Sie die Salbeiblätter hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Fügen Sie die Traubenmischung hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Wenn das Wasser zum Kochen kommt, kochen Sie die Nudeln bis nur al dente (subtrahieren Sie eine Minute von den Anweisungen auf der Verpackung).

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Abtropfen lassen, aber nicht abspülen, ein paar Esslöffel Nudelwasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie die Nudeln der Wurstmischung hinzu und rühren Sie sie 1 Minute lang um, wobei Sie jeweils einen Esslöffel Nudelwasser hinzufügen, um sie nur zu befeuchten. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie Butter, Käse und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer