Andy Ricker ' s Naam Makham (Tamarinde Wasser)

Name: Andy Ricker ' s Naam Makham (Tamarinde Wasser)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) kernloses Tamarindenpulpe (auch Tamarindenpaste genannt); 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Andy Ricker's Naam Makham (Tamarindenwasser) könnte genau das Getränk sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 90 Kalorien, 1g Eiweiß, und 0 G Fett jeder. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Serious Eats gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 1%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Andy Ricker's Naam Jim Kai (Süße Chili-Dip-Sauce), Andy Ricker's 'Karottenkuchen, und Andy Ricker's Tam Taeng Kwaa (thailändischer Gurkensalat) Von 'Pok Pok.

Anweisungen

Kombinieren Sie das Fruchtfleisch und das Wasser in einem mittleren Topf. Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen, brechen Sie die Tamarinde auf (vorzugsweise mit einem kräftigen Schneebesen), wenn sie weich wird, schalten Sie dann sofort die Hitze aus, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Mischung ruhen, bis die Tamarinde sehr weich ist, ca. Sie müssen den Schaum, der sich auf der Oberfläche bilden kann, nicht abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Topf

Verwenden Sie einen Schneebesen oder Holzlöffel, um große Klumpen zu zerdrücken und zu rühren, und geben Sie die Mischung dann durch ein Netzsieb in eine Schüssel, rühren, drücken und Zerschlagen Sie die Feststoffe, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren. Möglicherweise haftet Fruchtfleisch an der Außenseite des Siebs.

Zutaten, die Sie benötigen

Extrahieren