Apfel-Cranberry-Shortcakes

Name: Apfel-Cranberry-Shortcakes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geschnittene geschälte Gala oder Braeburn Apfel (ca.; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Paket Milk Duds; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gekühlte butter, in kleine Stücke schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Seeforellenfilets (etwa je Stück); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Preiselbeeren; 1 EL Rotweinessig Eiweiß, leicht geschlagen; 156 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/4 tassen Allzweckmehl (über; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstet und Pistazien; 2 Heath Bar Toffeestücke geröstet und Pistazien; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Eiswasser; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Schuss 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorenes fettfreies geschlagenes Topping, aufgetaut

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Butter, Kristallzucker, gemahlenen Zimt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 19%, was nicht so ausgezeichnet ist. Versuchen Cranberry-Apfel-Shortcakes, Kokos-Cranberry-Shortcakes, und Orangen-Mandel-Shortcakes mit Cranberry-Parfait für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Shortcakes zuzubereiten, löffeln Sie Mehl leicht in trockene Messbecher; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl und die nächsten 5 Zutaten (durch 1/4 Teelöffel Salz) in eine Küchenmaschine geben; Puls 2 bis 3 mal zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie gekühlte Butter hinzu; Puls 10 mal oder bis Mischung grober Mahlzeit ähnelt. Mit prozessor auf, langsam hinzufügen 6 esslöffel eiswasser durch lebensmittel rutsche, verarbeitung nur bis kombiniert (nicht bilden eine kugel).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Butter

Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben; 4 mal mit bemehlten Händen leicht kneten. Klopfen Sie den Teig in ein 14 x 4-Zoll-Rechteck auf einem großen Backblech mit Pergamentpapier ausgekleidet.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Teig in 8 gleichmäßige Portionen schneiden, in den Teig schneiden, aber nicht durchschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Den Teig mit Eiweiß bestreichen; gleichmäßig mit 2 Teelöffel Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Teig

Zucker

Backen Sie bei 375 für 15 Minuten oder bis golden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus der Pfanne nehmen; auf einem Rost abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Um die Füllung vorzubereiten, schmelzen Sie 2 Teelöffel Butter in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Apfel, werfen zu beschichten; saut 4 Minuten oder bis leicht gebräunt. Braunen Zucker einrühren; 2 Minuten anbraten. Die Preiselbeeren, den Saft, 1/4 Tasse Wasser und einen Schuss Salz unterrühren. Hitze auf niedrig reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen oder bis Preiselbeeren unter häufigem Rühren platzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Preiselbeeren

Apfel

Saft

Wasser

Salz

Pop

Legen Sie geschlagenes Topping und 1/8 Teelöffel Zimt in eine kleine Schüssel und falten Sie es vorsichtig, um es zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Richtfest

Zimt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Shortcake auf ein Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche legen. Shortcake vorsichtig mit einem gezackten Messer horizontal in zwei Hälften teilen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Schneidebrett

Legen Sie die untere Hälfte des Shortcakes auf eine Platte; gleichmäßig mit etwa 1/2 Tasse geschlagener Topping-Mischung und Apfelmischung verteilen; oben mit Shortcake Top.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Richtfest

Verbreiten

Apfel

Schneiden Sie mit einem gezackten Messer entlang der Linien, um 8 Portionen zu bilden. Füllen Sie jede Portion mit 1 Esslöffel restlicher geschlagener Topping-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Richtfest

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Wenn Sie den Teig für Shortcakes mischen, verwenden Sie eine leichte Hand und arbeiten Sie schnell für die zartesten Kuchen. Wenn das Rezept das Kneten des Teigs erfordert, kneten Sie nur einige Male leicht, damit der Teig nicht überarbeitet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um die Shortcakes zu teilen. Es wird durch die Kuchen schneiden, ohne sie zu zerbröckeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer

Sie können die Shortcakes bis zu einem Tag im Voraus backen. Vollständig abkühlen und bei Raumtemperatur in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss aufbewahren. Zum Aufwärmen in Folie einwickeln und 10 Minuten bei 350 erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Backofen

Aluminiumfolie

Um Shortcakes einzufrieren, kühlen Sie sie vollständig ab, legen Sie sie in eine robuste Plastiktüte mit Reißverschluss und frieren Sie sie bis zu zwei Monate ein. Bei Raumtemperatur auftauen und dann wie oben beschrieben aufwärmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel