Apfelwein-geschmorte Schweineschulter mit karamellisierten Zwiebeln

Name: Apfelwein-geschmorte Schweineschulter mit karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungefilterter Apfelwein; 2 Knoblauchzehen, in Splitter geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding zwiebeln (5 oder 6 mittel), der Länge nach halbiert, dann der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1 Kilogramm knochen-in frische schweineschulter hälfte (vorzugsweise arm picknick)

Apfelwein-geschmorte Schweineschulter mit karamellisierten Zwiebeln könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 306 Kalorien, 28g protein, und 15g Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Epicurious hat 296-fans. Gehen Sie in den Laden und holen ungefilterten Apfelwein, Schweineschulter Hälfte, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 7%. uper. Versuchen Apfelwein-geschmorte Schweineschulter mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelmus, Apfelwein-geschmorte Schweineschulter mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelconfit, und Apfelwein-geschmorte Schweineschulter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Score Fett und jede Haut auf Schweinefleisch in einem Fadenkreuzmuster. Machen Sie mit einem kleinen scharfen Messer Schlitze über das gesamte Fleisch und stecken Sie in jeden Schlitz ein Knoblauchsplitter. Schweinefleisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Öl in einem 4- bis 5-Liter-ofenfesten schweren Topf bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Fleisch von allen Seiten anbraten und gelegentlich mit Hilfe einer Zange und einer Schnitzgabel ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Carving Fork

Zange

Topf

Schweinefleisch auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Zwiebeln in den Topf geben und bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich sind und golden werden, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

3/4 Teelöffel Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun und karamellisiert sind, weitere 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Apfelwein einrühren und Schweinefleisch in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Deckel Topf mit einem eng anliegenden Deckel und schmoren Schweinefleisch in der Mitte des Ofens, bis sehr zart, 2 1/2 bis 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Übertragen Sie Schweinefleisch mit Hilfe einer Zange und einer Gabel auf eine Servierschale. Kochen Sie die Säfte mit Zwiebeln, bis die Mischung auf etwa 2 Tassen reduziert ist, 2 bis 3 Minuten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schweinefleisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zwiebel

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Carving Fork

Zange

* Schweinefleisch kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Cool, unbedeckt, dann Chill, bedeckt. Erhitzen in Flüssigkeit, abgedeckt, bei 325 ° F 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch