Augenöffnende Lachs-Sandwiches

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten. 0%. norm. Versuchen eröffnungstag" Meerrettich und Sauerkraut Senf, Lachs-Tee-Sandwiches, und Lachs-Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kapern, gut durchlässig 2(Winter)

frischer Schnittlauch, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 3BL

1-1/2 Tassen gehackte rote Paprika 2(Winter)

fettarme Mayonnaise 6Scheibe

pumpernickelbrot 213Nüsse jeder Art (gehackt)

roter Lachs, entwässert und entbeint 11 Pfund Zucchini,

tabasco-sauce (oder weniger, wenn Sie darauf bestehen)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.