Balsamico-Ahorn-Glasur Lachs

Name: Balsamico-Ahorn-Glasur Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 Nelke knoblauch, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grapefruitsaft oder 1/4 Tasse Orangensaft; 4 Lachsfilets oder 4 Lachssteaks; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und Pfeffer, nach Geschmack

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g protein, 4g Fett, und insgesamt 106 Kalorien. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Balsamico-Essig, Orangensaft, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Lachs mit Ahorn-Balsamico-Glasur, Ahorn-beplankter Barramundi mit weißer Balsamico-Ahorn-Glasur, und Ricotta-Pfirsich-Galette mit Ahorn Balsamico-Glasur.

Anweisungen

Kombinieren Sie Grapefruitsaft (Orangensaft), Ahornsirup, Balsamico-Essig und Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze.2 Zum Kochen bringen und 5-6 Minuten kochen.3 Öl einrühren.4 Lachs mit Salz und Pfeffer abschmecken.5

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Salz Und Pfeffer

Ahornsirup

Grapefruit

Knoblauch

Orange

Lachs

Saft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pinsel großzügig mit glasur und grill oder braten 10 minuten, gelegentlich bürsten mit glasur.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Grill

Zutaten

Portion:

3(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)2Nelke

knoblauch, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grapefruitsaft oder 1/4 Tasse Orangensaft 4

Lachsfilets oder 4 Lachssteaks 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und Pfeffer, nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.