Bananen-Avocado-Mousse mit karamellisiertem roten Zwiebelpüree

Name: Bananen-Avocado-Mousse mit karamellisiertem roten Zwiebelpüree
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 sehr Reife avocados; 4 reife Bananen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 2 Zitronen, 2 zested, alle entsaftet; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Portwein; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebeln, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rotwein (empfohlen: cabernet oder zinfandel)

Bananen-Avocado-Mousse mit karamellisiertem roten Zwiebelpüree benötigt ca. 1 Stunde und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept hat 1463 Kalorien, 13g protein, und 85g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Avocados, Zwiebeln, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. score von 84% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Erbsenpüree und karamellisierter Zwiebeltoast, Geröstete Pastinake und karamellisiertes Zwiebelpüree, und Gebratene Trauben-Püree Und Karamellisierten Zwiebeln, Brot.

Anweisungen

In einer großen Schüssel die Bananen, Avocados, Zitronenschale, Zitronensaft, Honig, Creme Fraiche und 2 Teelöffel Salz mit einer Gabel grob zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Zitronensaft

Zitronenschale

Avocado

Banane

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Mischung in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Die Mischung pürieren, bis sie wirklich glatt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Legen Sie die Mousse in eine saubere Schüssel und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf, bis sie gerade rauchen, fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln dunkelbraun sind. Ständig umrühren, damit die Zwiebeln nicht brennen. Wenn die Zwiebeln gebräunt sind, fügen Sie den Rotwein, Portwein und die restlichen 2 Teelöffel Salz hinzu und köcheln Sie, um zu reduzieren, bis die Zwiebeln den gesamten Wein aufgenommen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Port

Wein

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. 1 Minute abkühlen lassen. Die Zwiebeln pürieren und durch ein feines Sieb laufen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Sieb