Basisches Roastbeef

Name: Basisches Roastbeef
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramme Rinderrumpsbraten oder Bodenrundbraten ( ungefähr; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 14 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Grundlegendes Roastbeef ist ein laktosefrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 167 kalorien, 25 g Eiweiß, und 6 g Fett. Dieses Rezept is für 14 Portion/en. Für 1,36 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 14% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich den unteren runden Braten, Salz und Pfeffer, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 35 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 67%. olide. Versuchen Grundlegender gebratener Truthahn, Grundlegende Curry-gebratene Kichererbsen, und Einfacher Rindfleischeintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie das Rindfleisch mit der Fettseite nach oben in eine Bratpfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen; mit Zwiebelscheiben belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Fügen Sie genug Wasser in die Pfanne, um den Boden zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Bei 350 ° 3-1 / 2 Stunden backen oder bis sie weich sind. Für Soße Mehl mit Wasser mischen; in Pfannentropfen einrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Soße eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Erster Tag: Schmorbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1,5 Kg De Lengua De Res

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Legen Sie geschälte Karotten und halbierte geschälte Kartoffeln in den letzten 1-1 / 2 Stunden des Kochens mit dem Braten hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Zweiter Tag: Süß-saures Rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Übrig gebliebene Rindfleischstücke in süß-saurer Sauce erhitzen und über gekochten Nudeln servieren. Für die Sauce 1/2 Tasse gehackten Sellerie und 1/4 Tasse gehackte Zwiebel in 2 Esslöffeln Butter anbraten, bis sie weich sind. 1 Esslöffel Mehl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker, 1/4 Tasse Essig und 1/4 Tasse Wasser hinzu. Rühren, bis es leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Zitronenschalenstreifen

1 Streifen Zitronenschale

Dritter Tag: Rindfleischeintopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch-Eintopf

Bratensoße und Rindfleischstücke zusammen mit Kartoffelresten und Karotten in einer Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Becher PHILADELPHIA® Schnittlauch-Zwiebel-Käseaufstrich

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Vierter Tag: Rindfleisch über Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Übrig gebliebenes Rindfleisch und Soße erhitzen und über gekochtem Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Fünfter Tag: Fleischpastete.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Übrig gebliebene Fleischstücke, Soße, Erbsen und Karotten in einen Kuchenteller geben. Top mit Ihrem Lieblings-Tortenboden oder Keksen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbsen Und Karotten

Frische Himbeerhälften, Blaubeeren Oder Erdbeerscheiben

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Bei 350 ° 30-45 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schmelzkäse (Velveeta), In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Kochausrüstung

Cannellonibohnen, Abgetropft

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Zutaten

Portion:

2Kilogramme

Rinderrumpsbraten oder Bodenrundbraten ( ungefähr 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

allzweck-Mehl 1EL Rotweinessig

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 14Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Roastbeef auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Hartford Court Russian River Pinot Noir ( halbe Flasche) mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.

Hartford Court Russischer Fluss Pinot Noir ( halbe Flasche)

Aromen von Schwarzkirsche, Piment, schwarzer Johannisbeere und Lehm folgen Aromen von wilden Himbeeren, dunklen Beeren und einer Schottermineralität. Dem dichten Einstieg folgt ein süßes und saftiges Mundgefühl, unterstützt von Säure, seidigen Tanninen und einem dezent erdigen Abgang.