Bier-geschmorte Rindfleischbacke, Graupenrisotto, Malzzwiebeln & Ale-Sauce

Name: Bier-geschmorte Rindfleischbacke, Graupenrisotto, Malzzwiebeln & Ale-Sauce
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 3 Rindfleischbacken, Sehnen entfernt; 500 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dark ale; 2 Knoblauchzehe; 1 Haufen gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rindfleischbrühe; 3 klein weiße Zwiebeln, ungeschält; 1 für jeden. 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 25 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 1 für jeden. 1¼l Hühnerbrühe; 250 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Graupen; 6 Knoblauchzehe; 300 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch doppelte Creme; 50 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geriebener parmesan; 3 Drops wenig Zitronensaft

Sie können nie zu viele Getränkerezepte haben, also probieren Sie biergeschmorte Rindfleischbacke, Graupenrisotto, Malzzwiebeln und Ale-Sauce aus. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 527 Kalorien, 13g protein, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich doppelte Sahne, Ale, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 11 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein budget freundliche rezept für Fans von mediterranem Essen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 25 Minuten. 6%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Pfeffrige Rindfleisch-Kebabs mit geschmorten Perlzwiebeln, Bier-Geschmortes Rindfleisch und Zwiebeln, und Bier-Geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln.

Anweisungen

Die Rinderbacken in eine Schüssel geben, mit dem Ale bedecken, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen und mindestens 6 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Knoblauch

Thymian

Rindfleisch

Bier

Ofen auf 140C / 120C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Wangen abseihen und die Marinierflüssigkeit, den Knoblauch und die Kräuter in eine große druckfeste Auflaufform geben und zum Kochen bringen. In einer Pfanne die Rinderbacken in etwas Öl anbraten, bis sie auf beiden Seiten karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kraut

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Pfanne

Fügen Sie die Wangen mit der Marinade in die Auflaufform und gießen Sie genug Rindfleischbrühe zu decken. Zum Kochen bringen, abdecken und 4 Stunden im Ofen schmoren, bis die Wangen sehr zart sind. Abschöpfen Sie von Zeit zu Zeit Fett von der Oberfläche, um den Vorrat sauber zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleischbrühe

Marinade

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Backofen

Während das Rindfleisch im Ofen ist, machen Sie die gemälzten Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Ale in eine Pfanne geben, die ganzen Zwiebeln hinzufügen, abdecken und köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind, ca. Vollständig abkühlen lassen, dann die Haut entfernen und die Zwiebeln in Sechstel schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sobald das Rindfleisch gekocht ist, entfernen Sie die Wangen, Kräuter und Knoblauch und beiseite stellen, dann reduzieren Sie die Brühe schnell, bis es sirupartig ist. Die Wangen in die Pfanne geben und mit der klebrigen Reduktion glasieren, dann warm halten, bis sie benötigt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Knoblauch

Kraut

Aktie

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ungefähr 40 Minuten, bevor Sie bereit sind zu dienen, machen Sie das Risotto.

Die Hühnerbrühe in eine große Pfanne geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Gerste hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Vom Herd nehmen, abseihen und die Gerste in eine mittelgroße Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Knoblauch mit der Doppelcreme in eine kleine Pfanne geben und zum Kochen bringen. 3 Minuten köcheln lassen, dann in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. 50 ml der Knoblauchcreme beiseite stellen und den Rest über die Gerste gießen. Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelte Creme

Gerste

Knoblauch

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

In der Zwischenzeit die Schichten der gemälzten Zwiebeln trennen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl und Butter goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kurz vor dem Servieren den Parmesan und den Zitronensaft zum Gerstenrisotto geben und nach Belieben salzen. Löffel in die Mitte jedes Tellers, dann die Wangen in Scheiben schneiden und auf dem Risotto anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft