Blazin 'Short Rib Tacos mit gerösteten Paprikaschoten

Name: Blazin 'Short Rib Tacos mit gerösteten Paprikaschoten
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rindfleischbrühe; 2 chipotles, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Korianderblätter; 4 6 Mehl tortillas; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Traubenkernöl; 2 limetten, in Keile geschnitten, zum Garnieren; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Glas feuergebratene ganze rote Paprikaschoten, abgetropft und trocken getupft; 1 Glas feuergebratene ganze gelbe Paprikaschoten, abgetropft und trocken getupft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hot salsa; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 6 unze Rippen (6 Unzen) knochenlose kurze Rippen

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, probieren Sie also flammende Short-Rib-Tacos mit gerösteten Paprikaschoten aus. Für $1.51 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 9 g Eiweiß, 12 g Fett, und insgesamt 246 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 5 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Rinderbrühe, Zwiebeln, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen laktosefrei Diät. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 stunden und 15 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. Dieser Score ist solide. Versuchen Tacos mit schwarzen Bohnen, gerösteten Paprikaschoten und Zwiebeln, Koreanische Rindfleischeintopf-Tacos (auch bekannt als meine Version der Short-Rib-Tacos von Kogi BBQ), und Weiche Maistacos mit gerösteten Süßkartoffeln, Poblano-Paprika und Mais für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

In einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Die kurzen Rippen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Kurze Rippen in die Pfanne geben, 1 nach dem anderen, und von allen Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Nehmen Sie sie aus der Pfanne auf eine Platte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Im selben holländischen Ofen bei mittlerer Hitze die Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebeln gut karamellisiert sind, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und mischen Sie gut. Chipotles, Salsa, Brühe und Salz und Pfeffer nach Belieben unterrühren. Zum Kochen bringen, dann die kurzen Rippen hinzufügen und abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Zähneknirschen

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Stellen Sie den Topf in den Ofen und schmoren Sie die Rippen, bis das Fleisch Gabel zart ist, etwa 1 1/2 bis 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Die Rippen aus dem Ofen nehmen und das Fleisch mit 2 Gabeln zerkleinern. Die Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und zusammen mit dem Koriander in eine Schüssel geben. Die Tortillas im Ofen erwärmen. Die Fajitas mit der gewünschten Menge Kurzrippenfleisch zusammenstellen und mit Paprika belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

1 Kg Maistortillas

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Mit Limettenschnitzen garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rindfleischbrühe 2

chipotles, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Korianderblätter 4

6 Mehl tortillas 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Zitronen-Pfeffer-Dressing 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Traubenkernöl 2

limetten, in Keile geschnitten, zum Garnieren 1

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1Glas

feuergebratene ganze rote Paprikaschoten, abgetropft und trocken getupft 1Glas

feuergebratene ganze gelbe Paprikaschoten, abgetropft und trocken getupft 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hot salsa 4Garnelen und geädert

Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 6unze Rippen

(6 Unzen) knochenlose kurze Rippen

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Rindfleisch-Shortribs passen sehr gut zu Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Schnitte mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 35 Dollar.

Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot

Der 2006 Bancroft Ranch Merlot hat eine satte granatrote Farbe und strotzt vor Aromen von reifen schwarzen Früchten, braunen Gewürzen und einem Hauch Orangenschale. Seine raffinierten Tannine und seine Geschmackstiefe machen ihn zu einem der denkwürdigsten Weine von Beringer aus Howell Mountain.Mischung: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon und 3% Cabernet Franc