Bretonische Fischsuppe

Name: Bretonische Fischsuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 verlassen Bay; 1 sellerie Herz; 2 (Winter) frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 1 Sorten von Pilzen; 4 lauch; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbutt oder Makrele oder Steinbutt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 zweig 2 Tassen Knoblauchzehen; 4 Tomate; 1 Quarts Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Makrele, Lauch, Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Bretonische Fischsuppe, Far Breton, und Bretonischer Apfelkuchen.

Anweisungen

Waschen Sie den Lauch gründlich und schneiden Sie das Weiß nur in 1 "Runden.Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, um einen Suppenlöffel zu passen.Die Tomaten häuten und entsaaten.Das Sellerieherz in kleine Stücke würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Tomate

Selleries

Lauch

Suppe

Die oben genannten Zutaten in eine Suppenpfanne mit 1 Liter Wasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Salz, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblatt hinzu.Zum Kochen bringen, dann 25 Minuten köcheln lassen.Entsorgen Sie den Thymian und das Lorbeerblatt.Reinigen Sie den Fisch, häuten Sie ihn und filetieren Sie ihn vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pfeffer

Thymian

Fisch

Salz

In Stücke schneiden.

Den Fisch zum Gemüse und zur Brühe geben und bei sehr schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.Das Eigelb mit der Sahne in einer Schüssel schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Eigelb

Brühe

Creme

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie etwas von der Brühe hinzu, mischen Sie es herum und geben Sie die ganze Menge in die Suppenpfanne.Bei sehr schwacher Hitze aufbewahren und umrühren, bis die Brühe etwas dicker wird.Nicht kochen!

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

1verlassen

Bay 1

sellerie Herz 2(Winter)

frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert 1

Sorten von Pilzen 4

lauch 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbutt oder Makrele oder Steinbutt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

neue Kartoffel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Petersilie 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1zweig

2 Tassen Knoblauchzehen 4

Tomate 1Quarts

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 1(kann sein oder überfliegen)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.