Brezel-Gebratenes Steak mit Mango-Zwiebel-Soße

Name: Brezel-Gebratenes Steak mit Mango-Zwiebel-Soße
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühner-oder Rindfleischbrühe; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 4 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Braten; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrocknete Bockshornkleeblätter, in der Hand gemahlen (optional); 2 (teilweise & ); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mehl (Ich benutze glutenfreies Backmehl); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brezeln (Ich benutze die glutenfreie Art); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel sweet mango chutney; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kleine Zwiebel, gehackt (ca.; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Flüssigunzen Frischwasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 4 1 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft Steaks; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Koriander, Eier, Steaks und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Steak und Soße mit Zwiebeln, Würfelsteak mit Zwiebelsoße, und Salisbury Steak mit Zwiebelsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 200 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Für die Steaks: Die Brezeln in einer Küchenmaschine fein verarbeiten. Nimm 3 flache Schalen. In einem die Eier und die Milch verquirlen. In einem anderen Mehl, Salz, Pfeffer, getrocknete Bockshornkleeblätter, Paprika, gemahlenen Koriander und gemahlenen Kreuzkümmel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bockshornklee-Blätter

Gemahlener Koriander

Gemahlener Kreuzkümmel

Packung Dicke Brezeln, In Stücke Gebrochen

Flüssigunzen Frischwasser

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Lebensretter-Bonbons

Zusätzliche Kandierte Kirschen

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Gießen Sie die Brezelkrümel in die letzte Schüssel. Speichern Sie 2 Esslöffel des aromatisierten Mehls für die Soße.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Dicke Brezeln, In Stücke Gebrochen

Lebensretter-Bonbons

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Machen Sie sich ein Fließband: Tauchen Sie 1 Steak auf beiden Seiten in das aromatisierte Mehl und stellen Sie sicher, dass es gut beschichtet ist, aber stauben Sie den Überschuss ab. Tauchen Sie es dann schnell in das Ei und heben Sie es an, damit der Überschuss wieder in die Schüssel abfließen kann. Zum Schluss beide Seiten in die Brezelkrümel tauchen. Wiederholen Sie mit den restlichen steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Dicke Brezeln, In Stücke Gebrochen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Lebensretter-Bonbons

1 Getrocknete Morita-Paprika

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie die beschichteten Steaks auf ein Blechfach mit einem Kühlregal und lassen Sie die Steaks 15 Minuten ruhen, damit die Beschichtung am Fleisch haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

Für die Soße: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzufügen. Schwitzen, bis die Zwiebeln durchscheinend und weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die reservierten 2 Esslöffel aromatisiertes Mehl und kochen Sie ein paar Minuten, bis das Mehl nicht mehr roh riecht.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Fügen Sie die Brühe, Mango-Chutney und Sojasauce hinzu. Rühren, damit sich keine Klumpen bilden, und zum Kochen bringen. Kochen, bis die Sauce zu einer Soßenkonsistenz verdickt ist, 5 bis 10 Minuten. Probieren und gegebenenfalls neu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango-chutney

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Fügen Sie in einer großen gusseisernen Pfanne genügend Öl hinzu, um die Seiten um 1 Zoll nach oben zu bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es schimmert; Sie werden wissen, dass das Öl heiß genug ist, wenn eine Prise Mehl bei Kontakt mit dem Öl brutzelt. Legen Sie ein Blattfach mit Papiertüchern aus und legen Sie ein Kühlregal darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie die Steaks vorsichtig in das Öl, möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun. Kochen Sie jede Seite bis golden, ca. Wenn beide Seiten gekocht sind, legen Sie die Steaks auf das mit einem Papiertuch ausgekleidete Blech und stellen Sie sie in den Ofen, um sie warm zu halten, während Sie die nächste Charge ausführen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

1 Dose (11,3 Unzen) Pfirsichnektar

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Servieren Sie die Steaks mit Soße über die Oberseite gelöffelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Orange M&M Backstück

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hühner-oder Rindfleischbrühe 1Doppelt gefüllte Oreos

unverpackte Schweinswurst 1vgl. geriebener Parmesan

1 Tasse gehackte Zwiebel 4Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Braten 1Doppelt gefüllte Oreos

getrocknete Bockshornkleeblätter, in der Hand gemahlen (optional)2

(teilweise & )2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mehl (Ich benutze glutenfreies Backmehl)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

brezeln (Ich benutze die glutenfreie Art)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Koriander 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 33/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

sweet mango chutney 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kleine Zwiebel, gehackt (ca.23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Flüssigunzen Frischwasser 1Doppelt gefüllte Oreos

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 41 400-Gramm-Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft

Steaks 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Robert Mondavi Napa Merlot. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.