Brodetto (Fischeintopf) nach Ancona-Art

Name: Brodetto (Fischeintopf) nach Ancona-Art
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze geschälte Tomaten, püriert; 1 karotte, gehackt; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie Rippen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Muscheln in der Schale, gerieben; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbestand; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren rote Pfefferflocken nach Geschmack; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Schnapperfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen, mit Muscheln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig

Brauche ein höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglicher Hauptgang? Brodetto (Fischeintopf) nach Ancona-Art könnte ein fantastisches Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38 g Eiweiß, 6 g Fett, und insgesamt 273 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Personen und kostet 4,04 USD pro Portion Portion/en. 23 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird ein Hit bei dir sein Herbst Veranstaltung. Wenn Sie Knoblauch, Olivenöl, Sellerie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 20 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 95%. Dieser Score ist großartig. Versuchen Easy Fish Molee (Fischeintopf nach südindischer Art mit Kokosnuss), Brodetto: Fischsuppe, und Brodetto- Italienische Fischsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf, Schmortopf oder vorzugsweise einem Tontopf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Sellerie, Lorbeerblätter, Petersilie und Paprikaflocken hinzufügen. Kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Die Tomatenpüree einrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Fügen Sie den Fisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Gießen Sie den Essig oder Wein hinein. Kochen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist, etwa 10 Minuten; Gießen Sie die Fischbrühe hinein. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Die Muscheln vorsichtig untermischen. Kochen Sie, bis sich die Muscheln geöffnet haben (entsorgen Sie alle, die sich nicht öffnen), etwa 2 Minuten und rühren Sie dann die Garnelen unter. Kochen, bis die Garnelen rosa sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)