Brunch Pizza mit Rührei und Räucherlachs

Name: Brunch Pizza mit Rührei und Räucherlachs
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Paket aktive trockene oder frische Hefe; 2 Garnelen und geädert Gehackter schnittlauch zum garnieren; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Fontina; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener mozzarella; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 1 EL getrockneter Oregano Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner lachsrogen, optional; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geräucherter Lachs, in sehr dünne Scheiben geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmen Wasser (105 bis 115 Grad F; 1 Kopf ganze kopf knoblauch (über 2 1/2 unzen, nelken getrennt und geschält)

Brunch Pizza mit Rührei und geräuchertem Lachs könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 1333 Kalorien, 49g protein, und 57g Fett jeder. Dieses deckt 50% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mozzarella, Fontina, frische Hefe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 3%. ut. Versuchen Rührei mit geräuchertem Lachs, Geräucherter Lachs Rührei, und Geräucherter Lachs Rührei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie einen Pizzastein auf das mittlere Gestell des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Backofen

Strecken oder rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer 8-Zoll-Runde aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie den Teig auf eine mit Mehl oder Grieß bestäubte Pizzaschale (Sie können ihn auch auf ein Backblech legen). Die Oberfläche des Teigs leicht mit dem Chiliöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-öl

Grieß

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Auf den Pizzastein legen und backen, bis der Boden goldbraun wird, aber die Pizza nicht durchgegart ist, etwa 6 bis 8 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Stellen Sie eine Antihaft-10-Zoll-Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie das Olivenöl und die Butter hinzu und kochen Sie, bis die Butter geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Eimischung hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Eier Rührei sind, aber immer noch ziemlich nass, ca. Die Eier kochen weiter im Ofen, daher ist es wichtig, sie nicht zu überkochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Vom Herd nehmen und aus der Pfanne nehmen, um das Kochen zu stoppen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Verteilen Sie die Eier auf dem Pizzateig und lassen Sie an den Rändern einen 1/2-Zoll-Rand. Mozzarella und Fontina-Käse gleichmäßig über die Eier streuen. Kehren Sie in den Ofen zurück und kochen Sie, bis der Käse schmilzt und sprudelt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Italienische Oder Mexikanische Tomatenwürfel, Abgetropft

Fontina-Käse

Pizzateig

Käse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pizza aus dem Ofen nehmen und auf eine feste Oberfläche geben. Ordnen Sie die Räucherlachsscheiben über die Oberfläche der Pizza und bedecken Sie das Ganze.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit gehacktem Schnittlauch und Lachseiern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Lachs

1 Esslöffel natives Olivenöl extra, plus extra zum Bürsten

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

In einer kleinen Schüssel die Hefe und den Honig in 1/4 Tasse warmem Wasser auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer Küchenmaschine das Mehl und das Salz vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Öl, die Hefemischung und die restlichen 3/4 Tasse Wasser hinzu und verarbeiten Sie, bis die Mischung eine Kugel bildet. (Der Pizzateig kann auch in einem Mixer mit einem Teighaken hergestellt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Hefe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis die Mischung sauber von den Seiten der Schüssel wegkommt und den Teighaken hochklettert).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche geben und 2 oder 3 Minuten länger von Hand kneten. Der Teig sollte glatt und fest sein. Den Teig mit einem sauberen, feuchten Tuch abdecken und an einem kühlen Ort ca. (Wenn Sie fertig sind, dehnt sich der Teig, wenn er leicht gezogen wird).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Teilen Sie den Teig in 4 Kugeln, jeweils etwa 6 Unzen. Arbeite jeden Ball, indem du die Seiten herunterziehst und unter den Boden des Balls steckst. Wiederholen Sie 4 oder 5 mal. Rollen Sie dann auf einer glatten, nicht bemehlten Oberfläche den Ball unter Ihre Handfläche, bis die Oberseite des Teigs glatt und fest ist, etwa 1 Minute. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Zu diesem Zeitpunkt können die Kugeln in Plastik eingewickelt und bis zu 2 Tage gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

In einem kleinen Topf die Knoblauchzehen und das Olivenöl vermischen und köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis der Knoblauch 10 bis 15 Minuten braun wird. (Lassen Sie den Knoblauch nicht zu braun werden, sonst hat das Öl einen bitteren Geschmack.)

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Fügen Sie die roten Pfefferflocken hinzu und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden ziehen, damit sich die Aromen vermischen können. In einem abgedeckten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

1Paket

aktive trockene oder frische Hefe 2Garnelen und geädert

Gehackter schnittlauch zum garnieren 4groß

Krümelkuchenteig (Keebler)7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Fontina 1Doppelt gefüllte Oreos

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener mozzarella 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 11 EL getrockneter Oregano

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

lachsrogen, optional 57Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

geräucherter Lachs, in sehr dünne Scheiben geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

ungesalzene butter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmen Wasser (105 bis 115 Grad F 1Kopf

ganze kopf knoblauch (über 2 1/2 unzen, nelken getrennt und geschält)

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Felsina Berardenga Chianti Classico (Halbe Flasche) mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.