Bucatini mit Auberginen und Gerösteten Paprika
Bucatini mit Auberginen und gerösteten Paprika ist ein vegetarisch Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14g protein, 10 G Fett, und insgesamt 354 Kalorien. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffer, Romano-Käse, Auberginen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 75% dieses Gericht ist gut. Versuchen Kim's geröstete Auberginen & Paprika, Auberginenschnitzel und geröstete Paprika, und Abendessen heute Abend: Bucatini mit Auberginen für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Paprika der Länge nach halbieren und Samen und Membranen wegwerfen.
Pfefferhälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen; mit der Hand flachdrücken. Broil 10 Minuten oder bis Paprika geschwärzt sind.
In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen und versiegeln.
15 Minuten stehen lassen. Schälen und in Streifen schneiden. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 42
Ordnen Sie die Auberginenwürfel in einer einzigen Schicht in einer 2-Quart-Auflaufform an.
Gießen Sie 1 Tasse Wasser über die Aubergine.
Backen Sie bei 425 für 35 Minuten oder bis die Auberginen weich sind, fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu.
1 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Oregano, Kapern und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten. Auberginen, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer und Tomaten unterrühren. Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung kochen, ohne Salz und Fett.
In einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1/2 Tasse Kochflüssigkeit reservieren.
Kombinieren Sie Nudeln, Auberginen-Mischung, und restliche 1 Esslöffel Öl in einer großen Schüssel, werfen zu beschichten.
Fügen Sie gegebenenfalls die reservierte Kochflüssigkeit hinzu, um die Nudeln zu beschichten.