Butter Huhn (Murgh Makhani)

Name: Butter Huhn (Murgh Makhani)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 4 Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und in sehr dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) geschmolzene butter (garnieren); 4 (Winter) 1/4 Pfund Morcheln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Cashewnüsse, zu verdicken (optional); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrust ohne Knochen, in Stücke geschnitten; 1 verlassen fein gehackter Koriander (Koriandergarnitur); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Sahne, verquirlt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frische Sahne (garnieren); 2 (kann sein oder überfliegen) 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie; 2 (kann sein oder überfliegen) Ingwer-paste; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackte Ingwerwurzel; 2 (kann sein oder überfliegen) grüne Chilis; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Essig oder 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 klein zwiebel, in eine Paste gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, rotes Chilipulver (Hitzestufe); 4 roma-Tomaten, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack; 1 Prise zucker, nach Geschmack (ich benutze nur eine); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Paket gefrorener Vanille-Torte

Butter Huhn - (Murgh Makhani) könnte nur die Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 498 Kalorien, 45g protein, und 31 G Fett pro portion. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Pfeffer, Chilipulver, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Creme zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blaubeereis als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. 1%. roßartig. Versuchen Butter Huhn (Murgh Makhani), Indisches Butterhuhn (Murgh Makhani) - Aufgehellt, und Murgh Makhani für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Perforieren Sie die Hähnchenstücke entweder mit Gabelzinken oder mit kleinen Messerschnitten. (Die Idee ist, die Marinade etwas in die Stücke eindringen zu lassen und mehr Oberflächen zum Festhalten zu haben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Die Zutaten für die Marinade gut mischen und in die Hähnchenstücke einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Trockene Würze Reiben

Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank marinieren, wenn möglich über Nacht, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Die Hälfte der Butter in einer Pfanne mit schwerem Boden auf Medium erhitzen und das Huhn zusammen mit der Marinade hineingeben. Bedecken und kochen für ungefähr 25 Minuten oder bis das Huhn vollständig gekocht ist. Nachdem die Flüssigkeiten verdampft sind, braten Sie das Huhn einige Zeit im Restfett an.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restliche Butter in einem Topf erhitzen und das rote Chilipulver, den Koriander, den Kreuzkümmel und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. (Siehe TIPP unten) Einige Sekunden braten. (Siehe Schritt 6 Tipp.).

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Schwarzer Pfeffer

Korianderblätter

Butter

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die gehackten Tomaten, Zucker und Salz hinzu und kochen Sie sie etwa 7 Minuten unbedeckt auf Medium, bis sich das Püree verdickt und sich das Fett trennt. Rühren Sie die geschlagene Sahne ein und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Creme

Zucker

Salz

Fügen Sie das Huhn, den gehackten Ingwer und die grünen Chilis der köchelnden Soße hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Ganzes Huhn

Ingwer

Soße

Streuen Sie bei Bedarf Salz nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Gut mischen. Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Curry gründlich durch erhitzt ist.Kurz vor dem Servieren geschmolzene Butter über das Curry gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Currypulver

Mit einem Strudel frischer Sahne und fein gehackten Korianderblättern garnieren.TIPP: Für eine dickere und reichhaltigere Soße kann Cashewnusspaste (Cashewnüsse etwa eine Stunde lang in Wasser einweichen und mahlen) hinzugefügt werden, während die Soße in Schritt 3 hergestellt wird - braten Sie sie zusammen mit den Gewürzpulvern und fahren Sie dann wie oben fort.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Cashew

Creme

Soße

Wasser

Kochausrüstung

Messer

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

4 Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und in sehr dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

geschmolzene butter (garnieren)4(Winter)

1/4 Pfund Morcheln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Cashewnüsse, zu verdicken (optional)794Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrust ohne Knochen, in Stücke geschnitten 1verlassen

fein gehackter Koriander (Koriandergarnitur)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Sahne, verquirlt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frische Sahne (garnieren)2(kann sein oder überfliegen)

2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie 2(kann sein oder überfliegen)

Ingwer-paste 2(kann sein oder überfliegen)

fein gehackte Ingwerwurzel 2(kann sein oder überfliegen)

grüne Chilis 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Essig oder 1 Esslöffel Zitronensaft 1klein

zwiebel, in eine Paste gehackt 11 Pfund Zucchini,

rotes Chilipulver (Hitzestufe)4

roma-Tomaten, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, nach Geschmack 1Prise

zucker, nach Geschmack (ich benutze nur eine)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Paket gefrorener Vanille-Torte

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Hofer Gruner Veltliner (1 Liter) mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.