Buttergelbe Cupcakes mit Schokoladen-Baiser-Zuckerguss

Name: Buttergelbe Cupcakes mit Schokoladen-Baiser-Zuckerguss
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 (Winter) Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 10 (Winter) butter, weich gemacht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Garnierung: ungesüßter Kakao; 1 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 3 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6,75 unzen allzweck mehl (über; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen Kartoffelstärke (über; 1 Schuss (große Röhre); 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßter Kakao; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Buttergelbe Cupcakes mit Schokoladen-Baiser-Zuckerguss sind vielleicht genau das Dessert, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 192 Kalorien, 3g protein, und 6g Fett. Dieses Rezept dient, 24. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Zucker, Mehl, Vanillanextrakt und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. icht so super. Versuchen Gelbe Cupcakes mit Schokoladenglasur, Gelbe Cupcakes mit Schokoladenglasur, und Schokoladen-Cupcakes mit Baiser-Zuckerguss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Cupcakes zuzubereiten, beschichten Sie 24 Muffinbecher leicht mit Kochspray. Mehl in trockene Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten. Kartoffelstärke in einen trockenen Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kartoffelstärke

Cupcake

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Muffin-Liner

Messer

Mehl, Kartoffelstärke, Backpulver und 1 Teelöffel Salz mischen und mit einem Schneebesen gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstärke

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 3/4 Tassen Zucker und 10 Esslöffel Butter in eine große Schüssel geben; mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit leicht und flauschig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie Eier, 1 zu einer Zeit, schlagen gut nach jeder Zugabe.

Zutaten, die Sie benötigen

Kombinieren Sie Milch und halb und halb.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Milchmischung zur Buttermischung hinzu, beginnend und endend mit Mehlmischung. Schlagen Sie gerade bis kombiniert. Falten Sie in Bourbon und 1 Esslöffel Vanille. Teig gleichmäßig unter vorbereiteten Muffins Tassen; backen bei 350 für 18 Minuten oder bis eine Holzpickel in der Mitte eingesetzt kommt sauber. Cool in Pfannen 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon

Vanille

Butter

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Cupcakes aus Pfannen nehmen und auf Drahtgestellen vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Um Zuckerguss zuzubereiten, 1 Tasse Zucker und 1/4 Wasser in einem Topf mischen; zum Kochen bringen. Kochen Sie 3 Minuten ohne Rühren oder bis das Thermometer 25 registriert

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie Eiweiß, Zahnsteincreme und Salz in einer großen Schüssel. Mit sauberen, trockenen Schlägern mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Gießen Sie heißen Zuckersirup in einem dünnen Strahl über die Eiweißmischung und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden, etwa 3 Minuten. Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig; Schlagen Sie weiter, bis die Eiweißmischung abgekühlt ist (ca. Falten Sie 1/4 Tasse ungesüßten Kakao in gekühlte Baisermischung und füllen Sie jeden Cupcake mit etwa 2 Esslöffel Zuckerguss.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesüßtes Kakaopulver