Butternuss-Kokos-Curry

Name: Butternuss-Kokos-Curry
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 9
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Zusätzliche Muskatnuss, optional; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlerer Butternusskürbis (ungefähr, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Basmati- oder Jasminreis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch

Das Rezept Butternuss-Kokos-Curry ist fertig in ca. 4 Stunden und 35 Minuten und ist definitiv ein geiles glutenfrei und vegan option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2 g Eiweiß, 6 g Fett, und insgesamt 150 kalorien. Dieses Rezept is für 9 und kostet 68 Cent pro Portion Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Kokosmilch, Salz, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 64%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Butternusskürbis Kokosnuss Curry, Butternusskürbis und Kokosnusscurry, und Kokos-Curry-Butternusskürbissuppe.

Anweisungen

In einer großen Pfanne Karotten und Zwiebeln in Öl anbraten, bis die Zwiebel zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den braunen Zucker, Curry, Knoblauch, Zimt, Ingwer und Salz hinzu. Kochen und 2 Minuten länger umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Wie Pistazien Oder Walnüsse

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

In einem 3- oder 4-qt. slow Cooker, Butternusskürbis, Brühe, Kokosmilch, Reis und Karottenmischung mischen. Abdecken und 4-5 Stunden bei schwacher Hitze kochen oder bis der Reis weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Preiselbeeren Oder Gehackte Getrocknete Kirschen Oder Eine Mischung Aus Beidem

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Zusätzliche Muskatnuss, optional 907Nüsse jeder Art (gehackt)

mittlerer Butternusskürbis (ungefähr, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Karotten 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 11 Pfund Zucchini,

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1

Knoblauchzehe, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter Basmati- oder Jasminreis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es passt sehr gut zu Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 44 Dollar.

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc

Dieses atemberaubende Weiß zeigt überschwängliche Aromen von weißen Blüten, Steinobst, Honig und Toast, die in opulente Aromen von Birne, Orangenblüte, Karamell und Gewürzen übergehen. Es ist ein Weltklasse-Weinangebot, das eine brillante Balance zwischen üppiger Frucht und knackiger, köstlicher Säure findet.