Butternut Squash und Rahmspinat Gratin

Name: Butternut Squash und Rahmspinat Gratin
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene Butter plus Zusatz zum Einfetten der Pfanne; 2 Kilogramm butternut Squash (2 groß), geschält, geviertelt und ausgesät; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Abgerundete frisch geriebene Muskatnuss; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel (1 klein); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Unze fein geriebener Parmigiano-Reggiano; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 850 Habanero-Pfeffer Pfund frischer Spinat, Stiele verworfen, oder 3 Pakete gefrorener Blattspinat, aufgetaut

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Spinat, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Es wird dir von Epicurious gebracht. 0%. Versuchen Sahne-Spinat-Gratin, Sahne-Spinat-Gratin, und Fantastisches Rahmspinat-Gratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn Sie frischen Spinat verwenden, bringen Sie 1 Zoll Wasser in einem 6- bis 8-Liter-Topf bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Spinat, ein paar Handvoll zu einer Zeit, und kochen, drehen mit einer Zange, bis verwelkt, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

In einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gekochten frischen oder aufgetauten gefrorenen Spinat in kleinen Handvoll gründlich auspressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, dann grob hacken und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorener Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einer 8-Zoll schweren Pfanne bei mäßig niedriger Hitze, kochen Sie dann Zwiebel und Knoblauch unter Rühren, bis sie weich sind, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebelmischung zusammen mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Sahne zum Spinat hinzu und rühren Sie um, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Muskatnuts

Pfeffer

Creme

Zwiebel

Salz

Setzen ofen rack in oberen drittel der ofen und vorheizen ofen zu 400 °F. Butter eine 3-quart flache auflaufform (13 durch 9 zoll; nicht glas).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Cut squash zu trennen birne abschnitt von solide hals abschnitt, dann schneiden stücke der länge nach in 1/8-zoll-dicke scheiben mit slicer.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Schicht Squash und Spinat-Mischung in Auflaufform, mit etwa einem Fünftel Squash und einem Viertel Spinat für jede Schicht, beginnend und endend mit Squash.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Die oberste Schicht Squash gleichmäßig mit Käse bestreuen und mit den restlichen 2 EL Butter bestreuen, dann direkt mit einem Blatt Pergament oder Wachspapier abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Käse