Cajun-kreolisch-indisch?? Kabeljau

Name: Cajun-kreolisch-indisch?? Kabeljau
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Pimentbeeren (ich verwende eine Kombination aus Muskatnuss, Zimt und Nelken); 20 ganze schwarze Pfefferkörner; 4 dicke Kabeljau-Steaks (175 g, ich benutze Kingfish); 1 zweig Koriander (zum garnieren); 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kreuzkümmel (das füge ich hinzu - nicht im Originalrezept); 2 Nelke gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 0 Heath Bar Toffeestücke Ingwerpaste (mein Zusatz); 1 limette, Saft von; 1 für jeden. Limettenkeil (zum Garnieren); 2 getrocknete rote Chilis; 0 Heath Bar Toffeestücke kurkuma (mein Zusatz); 25 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ungesalzene butter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner vergine

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Kurkuma, Knoblauch, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Ingwerpaste zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Karamellisierte Ananas Macadamia Kokosnuss gefrorenes Dessert als dessert. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Cajun-Kreolisch-Indischer Kabeljau, Cajun Huhn und Garnelen Creole, und Garnelen, Speck und Okra 'Creole-Cajun' Zucchini-Nudeln.

Anweisungen

Pfeffer, Piment, Koriander, Kreuzkümmel, rote Chilischoten und Knoblauch in einem Mörser mit Stößel zerdrücken.Marinieren Sie die Steaks in dieser Mischung und gingerpaste, Kurkuma und Salz für atleast 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Piment

Chili-Pfeffer

Gelbwurz

Knoblauch

Pfeffer

Steak

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und den Kabeljau bei mäßiger Hitze 5 Minuten auf jeder Seite in die Pfanne geben.Bis der Fisch gekocht ist.Den Fisch herausnehmen und in einem warmen Ofen oder einer warmen Platte warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Kabeljau

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Limettensaft hinzufügen und bis zum Sprudeln umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Gießen Sie diese Sauce über den Fisch und garnieren Sie sie mit Limettenkeilen und Korianderzweigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Korianderblätter

Soße

Fisch

Heiß servieren.

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

Pimentbeeren (ich verwende eine Kombination aus Muskatnuss, Zimt und Nelken)20

ganze schwarze Pfefferkörner 4

dicke Kabeljau-Steaks (175 g, ich benutze Kingfish)1zweig

Koriander (zum garnieren)1Doppelt gefüllte Oreos

koriandersamen 1Doppelt gefüllte Oreos

Kreuzkümmel (das füge ich hinzu - nicht im Originalrezept)2Nelke

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 0Heath Bar Toffeestücke

Ingwerpaste (mein Zusatz)1

limette, Saft von 1für jeden.

Limettenkeil (zum Garnieren)2

getrocknete rote Chilis 0Heath Bar Toffeestücke

kurkuma (mein Zusatz)25Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ungesalzene butter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

vergine

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.