Callaloo (trinidad)

Name: Callaloo (trinidad)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 15 dasheen-Blätter, gewaschen und grob gehackt (oder 1 Bund Mangold und 1/2 Bund Spinat); 2 (Winter) gehackter Sellerie; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser oder Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Schnittlauch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten in Spalten schneiden, 1 ); 4 knoblauchzehen, gehackt; 2 lebende blaue Krabben, gereinigt und in Limettensaft gewaschen (oder 5-6 Stück gesalzenes Rindfleisch oder gesalzener Zopf); 2 (Winter) golden ray Kochen margarine; 15 okra , in Scheiben geschnitten; 1 ( Auberginen) 20 dünne Scheiben Zucchini; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter westindischer Kürbis (Ersatz Butternut Squash); 1 1 Pfund Zucchini, salz (bei Verwendung von Maggi) schmecken Sie zuerst, bevor Sie Salz hinzufügen, oder die Suppe ist zu salzig.); 1 ganze Scotch bonnet Pfeffer (Kongo Pfeffer); 1 maggi Gewürz, Cube plus; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Callaloo (Trinidad) könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept hat 1595 Kalorien, 78g protein, und 113g Fett pro portion. Dieses deckt 72% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 leute fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Maggi-Gewürze, Pflanzenöl, lebende Krabben und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die zentralamerikanische Küche. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 88%, was hervorragend ist. Versuchen Trinidad Callaloo-Suppe, Callaloo, und Trinidad Zauber für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

dasheen-Blätter, gewaschen und grob gehackt (oder 1 Bund Mangold und 1/2 Bund Spinat)2(Winter)

gehackter Sellerie 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

wasser oder Hühnerbrühe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Schnittlauch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

in Spalten schneiden, 1 )4

knoblauchzehen, gehackt 2

lebende blaue Krabben, gereinigt und in Limettensaft gewaschen (oder 5-6 Stück gesalzenes Rindfleisch oder gesalzener Zopf)2(Winter)

golden ray Kochen margarine 15

okra , in Scheiben geschnitten 1( Auberginen)

20 dünne Scheiben Zucchini 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter westindischer Kürbis (Ersatz Butternut Squash)11 Pfund Zucchini,

salz (bei Verwendung von Maggi) schmecken Sie zuerst, bevor Sie Salz hinzufügen, oder die Suppe ist zu salzig.)1

ganze Scotch bonnet Pfeffer (Kongo Pfeffer)1

maggi Gewürz, Cube plus 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling

Gewürztraminer, Pinot Gris und Riesling sind meine Top-Picks für Sie. Bei würzigen karibischen Gerichten sollten Sie sich für Weine mit etwas Süße entscheiden. Servieren Sie diese Weine gekühlt, damit sie noch erfrischender sind. Der Zind-Humbrecht Calcaire Gewürztraminer mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 49 Dollar pro Flasche.