Carbonara - Rachael Ray

Name: Carbonara - Rachael Ray
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 groß Eigelb; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra (genug, um den Boden der Pfanne zu beschichten); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frische Petersilie, zum garnieren; 5 Nelke Knoblauchzehen, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, gehackt (italienischer Speck); 1 1 Pfund Zucchini, Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spaghetti oder rigatoni pasta; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren romano-Käse, frisch gerieben

Carbonara - Rachael Ray könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 30g protein, 37g Fett, und insgesamt 836 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Eine Mischung aus Pfefferflocken, Pancetta, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das natives Olivenöl extra zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgenden folgen Peach Crisp: Gesund, Knackig zum Frühstück als dessert. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 6%. iemlich gut. Versuchen Pizza Carbonara | Freitags mit Rachael Ray, Zitronenduft Carbonara {Samstags mit Rachael Ray}, und Carbonara vegetariana (Vegetarische Carbonara) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2groß

Eigelb 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra (genug, um den Boden der Pfanne zu beschichten)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frische Petersilie, zum garnieren 5Nelke

Knoblauchzehen, gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

pancetta, gehackt (italienischer Speck)11 Pfund Zucchini,

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

spaghetti oder rigatoni pasta 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

romano-Käse, frisch gerieben

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist das Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 48 Dollar.