Carbonnade Rindfleisch und Bier Eintopf

Name: Carbonnade Rindfleisch und Bier Eintopf
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm chuck Braten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 für jeden. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, geteilt 2 El und 2 El; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt mittlere gelbe Zwiebeln in Scheiben geschnitten etwa 1/4 Zoll dick (über; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühner-oder Rinderbrühe; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (12 oz Flasche), belgisches Bier; 4 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Schweinefettrücken; 1 2 TL Knoblauchpulver vollkorn-Senf; 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter

Carbonnade Rindfleisch und Bier Eintopf könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgericht Repertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion enthält 683 Kalorien, 55g protein, und 39g Fett. 1207 Menschen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 45 Minuten. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert belgisches Bier, Salz und Pfeffer, Butter und Thymian. Dieses Rezept wird ein Hit. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Versuchen Crock-Pot-Rindfleisch und Bier Carbonnade, Rindfleisch Carbonnade, und Belgisches Rindfleisch Carbonnade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Rindfleisch anbraten: Das Rindfleisch mit Papiertüchern trocken tupfen und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem Herd 2 Esslöffel Butter in einem großen holländischen Ofen mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß sind und fast rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Herd

In Chargen das Fleisch ohne Rühren etwa 3 Minuten auf jeder Seite anbraten (nicht umrühren, dem Fleisch die Möglichkeit geben, gut zu bräunen).

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Gebräuntes Rindfleisch in eine separate Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2 Esslöffel Butter zum holländischen Ofen hinzu; Hitze auf Mittel reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie die Zwiebeln und 1/2 Teelöffel Salz hinzu; kochen, bis die Zwiebeln gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Mehl hinzufügen und umrühren, bis die Zwiebeln gleichmäßig überzogen sind und das Mehl leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Allzweck-Mehl

Brühe einrühren, Pfannenboden abkratzen, um gebräunte Stücke zu lösen; Bier, Thymian, Lorbeer, gebräuntes Rindfleisch mit einem der angesammelten Säfte einrühren, und Salz und Pfeffer abschmecken. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie zum vollen Köcheln. Hitze auf niedrig reduzieren, teilweise abdecken, 2-3 Stunden kochen lassen, bis das Rindfleisch sehr zart ist. (Alternativ kann im Ofen bei 300 ° F kochen)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brühe

Thymian

Rindfleisch

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Gelegentlich umrühren und alles abkratzen, was am Boden der Pfanne klebt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Etwa eine halbe Stunde vor dem Kochen den Senf und den braunen Zucker hinzufügen. Passen Sie Gewürze nach Geschmack an.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Würze

Senf

Servieren: Thymian und Lorbeerblatt wegwerfen. Gewürze mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Kann einfach, mit Kartoffeln, über Nudeln oder über Pommes Frites servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pommes

Würze

Lorbeerblatt

Kartoffel

Pasta

Thymian

Was auch immer Ale Sie beim Kochen verwendet haben, sorgt für eine großartige Getränkebegleitung zum Eintopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Eintopf

Bier

Kochausrüstung

Papierhandtuch

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

chuck Braten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1für jeden.

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

butter, geteilt 2 El und 2 El 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

mittlere gelbe Zwiebeln in Scheiben geschnitten etwa 1/4 Zoll dick (über 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

allzweck-Mehl 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hühner-oder Rinderbrühe 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(12 oz Flasche), belgisches Bier 4zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 2

Schweinefettrücken 12 TL Knoblauchpulver

vollkorn-Senf 12 TL Knoblauchpulver

Schulter

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis, und Malbec sind meine top-picks für Eintopf. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon sind die perfekte Begleitung für Rindereintopf. Fischeintopf erfordert wahrscheinlich einen Weißwein wie Chablis. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Scarecrow M. Etain Cabernet Sauvignon (abgenutztes Etikett). Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 350 Dollar.