Chef John ' s Schweinefleisch al Latte

Name: Chef John ' s Schweinefleisch al Latte
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter Speck, grob gehackt; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 680 Habanero-Pfeffer Schweineschulter, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Prise rote Pfefferflocken oder nach Geschmack; 15 ganze frische Salbeiblätter; 4 Garnelen und geädert salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 klein gelbe Zwiebel, gewürfelt

Chef John's Pork al Latte könnte nur das Getränk sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 395 Kalorien, 23 G protein, und 31 G Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Speck, Schweineschulter, Creme Fraiche und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 8%. Ähnliche Rezepte sind Chef John ' s Lasagne, Chef John 's Shepherd' s Pie, und Chef John ' s Waldorf-Salat.

Anweisungen

Gießen Sie 1 ESSLÖFFEL Olivenöl in eine Pfanne, bei mittlerer Hitze, und kochen Speck, rühren oft, bis knusprig und Speck Fett hat in die Pfanne gerendert, über 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Schweinewürfel großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, Fett in der Pfanne reservieren. Drehen Sie die Hitze auf mittelhohe und braune Schweinefleischstücke in Specktropfen, bis sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fleisch in eine Schüssel geben und die Pfanne in der Pfanne abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Hitze auf Mittel drehen und gehackte Zwiebeln und eine Prise Salz unterrühren. Kochen und rühren Zwiebel bis durchscheinend und leicht gebräunt, ca. Knoblauch in Zwiebeln rühren und kochen, bis er duftet, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Hühnerbrühe und Creme Fraiche in Zwiebelmischung gießen; glatt rühren. Kratzen Sie alle gebräunten Essensstücke auf dem Boden der Pfanne ab und lösen Sie sie auf. Mischung zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Creme Fraiche

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Speck in die Sauce geben und 2 Esslöffel gehackten Salbei einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Legen Sie Schweinefleischstücke zusammen mit den angesammelten Säften aus dem Fleisch in die köchelnde Sauce. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch fast zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Erhitze die Hitze auf mittel und koche ungedeckt, bis sich die Sauce reduziert und verdickt und das Fleisch sehr zart ist, etwa 20 weitere Minuten. Rote Pfefferflocken in die Sauce rühren; Gewürze nach Geschmack anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; ganze Salbeiblätter in das heiße Öl geben und kochen, leicht Blätter in das Öl werfen, bis sie knusprig sind, 10 bis 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

New York Strip Steaks

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt