Chile-Honig-Glasierter Lachs mit Zwei Saucen

Name: Chile-Honig-Glasierter Lachs mit Zwei Saucen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke reines ancho chile Pulver; 539 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schwarze Bohnen mit ihrer Flüssigkeit; 1 Chipotle in Dosen in Adobo, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rapsöl, plus mehr zum Bürsten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Koriander, plus Zweige zum Garnieren; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 8 Knoblauchzehen, 2 gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 groß jalapeños, stammten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Limettensaft; 1 rote Zwiebel, grob gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. in der Mitte geschnittene Lachsfilets mit Haut; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Saure Sahne zum servieren; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos, geschält

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Eine Mischung aus Dijon-Senf, Salz und Pfeffer, Jalapeños und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. 1%. ervorragend. Versuchen Lachs mit Soja-Honig und Wasabi-Saucen, Aprikose-Chile glasierter Lachs, und Chile-Glasierter Lachs mit Orangensalsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Tomatillos zusammen mit der Hälfte der Zwiebel, den 6 ganzen Knoblauchzehen und den Jalapeos auf einer Bratpfanne verteilen. Toss mit 2 Esslöffel Öl und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 35 Minuten braten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Salz Und Pfeffer

Wie Pepitas

Verbreiten

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Übertragen Sie das Gemüse in einen Mixer und pürieren Sie es glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie den Limettensaft, gehackten Koriander und 2 Esslöffel Honig hinzu und mischen Sie weiter. Die Tomatillo Salsa mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel geben. Spülen Sie den Mixer aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Limettensaft

Cilantro

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

In einem mittelgroßen Topf weitere 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den Chipotle, Kreuzkümmel, gehackten Knoblauch und die restliche Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

Fügen Sie die Bohnen mit ihrer Flüssigkeit und 1/4 Tasse Wasser hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 15 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Übertragen Sie die schwarze Bohnenmischung in den Mixer und pürieren Sie sie glatt. Die Sauce mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Zünden Sie einen Grill an oder heizen Sie eine Grillpfanne vor. In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Honig mit dem Ancho-Chili-Pulver und Senf vermengen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pulver

Senf

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Schüssel

Den Lachs mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie die Fischhaut Seite nach unten über mäßig hohe Hitze bis sehr knusprig, ca. Kochen Sie den Fisch auf den restlichen 3 Seiten nur bis leicht verkohlt, 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Lachs mit der Chile-Honig-Glasur bestreichen und die Hautseite nach oben grillen, bis sie leicht karamellisiert ist, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Chili-Pfeffer

Verglasen

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Löffel die Tomatillo Salsa auf Teller und oben mit dem Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Lachs

Mit saurer Sahne und den Korianderzweigen garnieren und mit der schwarzen Bohnensauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sauce Aus Schwarzen Bohnen

Saure Sahne

Cilantro

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grillpfanne

Grill

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

reines ancho chile Pulver 5391 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schwarze Bohnen mit ihrer Flüssigkeit 1

Chipotle in Dosen in Adobo, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rapsöl, plus mehr zum Bürsten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Koriander, plus Zweige zum Garnieren 2Heath Bar Toffeestücke

Dijon-Senf 8

Knoblauchzehen, 2 gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2groß

jalapeños, stammten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Limettensaft 1

rote Zwiebel, grob gehackt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

in der Mitte geschnittene Lachsfilets mit Haut 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4Garnelen und geädert

Saure Sahne zum servieren 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomatillos, geschält

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, 7Cellars Elway ' s Reserve Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.