Chili-Krabben im Singapur-Stil

Name: Chili-Krabben im Singapur-Stil
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (Winter) hot chili paste; 2 ganze gekochte Dungeness Krabben; 2 (Winter) gehackte frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und gehackt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 3 (Winter) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 4 Schalotten, dünn geschnitten; 1 serrano chiles, gehackt; 2 (Winter) Austernsauce oder indonesische Sojasauce; 2 (Winter) dunkle Sojasauce oder normale Sojasauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tamarindenpaste; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tomaten-ketchup

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Chili-Krabben nach Singapur-Art könnten ein spektakuläres Rezept sein. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 219 Kalorien, 17g protein, und 11g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 18 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Ein paar Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Chilipaste, Serrano Chile, Ingwer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. 2%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Reis im Singapur-Stil, Singapur Chili Garnelen, und Singapur-Stil Nudeln mit Garnelen.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ziehen Sie die Hauptschale von der Krabbe und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Entfernen Sie die grauen Kiemen und die weichen Innenseiten.

Schneiden Sie den Körper in zwei Hälften und schneiden Sie dann zwischen jedem Bein. Knacken Sie die Beine und Krallen mit der Rückseite des Messers oder eines Hammers und legen Sie sie beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

In einer Schüssel Ketchup, Chilipaste, Austernsauce, Sojasauce und Tamarindenpaste mischen; mit 1/4 Tasse Wasser verdünnen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Austernsauce

Chili Paste

Sojasauce

Ketchup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie das Öl bei starker Hitze in einen Wok oder eine große Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie die Schalotte, Ingwer, Knoblauch, 1/2 der Chile und Koriander und kochen für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Chili-Pfeffer

Fügen Sie die Krabbe hinzu und braten Sie sie eine weitere Minute lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Gießen Sie die Sauce hinein und kochen Sie unter häufigem Rühren weiter, bis die Krabbe die Sauce aufgenommen hat und die Sauce eingedickt ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Krabbe

Auf einen Teller legen und mit dem restlichen Chile und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Chili-Pfeffer

Mit reichlich Servietten servieren!

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

hot chili paste 2

ganze gekochte Dungeness Krabben 2(Winter)

gehackte frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren 1Zoll

frischer Ingwer, geschält und gehackt 4Nelke

knoblauch, gehackt 3(Winter)

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 4

Schalotten, dünn geschnitten 1

serrano chiles, gehackt 2(Winter)

Austernsauce oder indonesische Sojasauce 2(Winter)

dunkle Sojasauce oder normale Sojasauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tamarindenpaste 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tomaten-ketchup

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Das Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.