Chinesisches Pfeffersteak (gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und schwarzer Pfeffersauce)

Name: Chinesisches Pfeffersteak (gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und schwarzer Pfeffersauce)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano unverpackte Schweinswurst; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Gemüse, Erdnuss-oder Rapsöl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 6 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten oder gerieben; 2 Heath Bar Toffeestücke fein gehackter frischer Ingwer; 2 Heath Bar Toffeestücke mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt (ca.; 2 grüne Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Quadrate geschnitten (ca.; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz nach Geschmack; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme hausgemachte oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding flank steak, rock steak, hanger steak, oder klappe fleisch, geschnitten in 1/4-zoll dicke streifen; 1 ( Auberginen) zwiebel, in 1-Zoll-Streifen von Pol zu Pol geschnitten (ca.; 1 rote Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Quadrate geschnitten (ca.; 3 Jakobsmuscheln, nur Weiß, fein gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano Eine Prise weißer Sesam; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch shaoxing Wein oder trockener sherry (geteilt); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sojasauce (geteilt); 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronenschalenstreifen

Das Rezept chinesisches Pfeffersteak (gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und schwarzer Pfeffersauce) ist fertig in rund 30 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei und milchfrei option für Liebhaber von chinesischem Essen. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 28g protein, 21 G Fett, und insgesamt 391 Kalorien. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht für valentin Tag. 863 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Paprika, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 9%. iemlich gut. Versuchen Gebratene Würste, Paprika und Zwiebeln und Käsebrot mit schwarzem Pfeffer, Abendessen heute Abend: Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika, und Szechuan Stil stir fried Steak mit Paprika, Zwiebeln und Schnee Erbsen über Nudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Rindfleisch, 1 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Xiaoshing Wein in einer Schüssel und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Rindfleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur und bis zu 3 Stunden marinieren lassen.

In der Zwischenzeit die restliche Sojasauce mit Maisstärke vermischen und mit einer Gabel zu einer Aufschlämmung verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Sojasauce

Restlicher Xiaoshing-Wein, Hühnerbrühe, Sesamöl, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Sesamöl

Pfeffer

Zucker

Wein

Paprika und Zwiebeln in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Knoblauch, Ingwer und Schalotten in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zum Grillen mit einem Wok-Einsatz: Zünden Sie einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gießen Sie die Kohlen aus und ordnen Sie sie auf einem Stapel in der Mitte des Kochrostes an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wok

Legen Sie Weber 8835 Gourmet BBQ System klappbaren Kochrost auf den Grill und stellen Sie den Wok in die Mitte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wok

Öl hinzufügen und bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie, rühren und werfen Sie, bis Rindfleisch leicht verkohlt ist, aber immer noch rosa in Flecken, ungefähr 1 Minute. Push rindfleisch zu seiten von wok zu klar raum in der mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie Paprika und Zwiebeln hinzu und kochen Sie, Rühren Sie Gemüse in der Mitte, bis es leicht verkohlt ist, ungefähr 30 Sekunden. Toss mit Rindfleisch und Push-up Seiten von Wok.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Peppers

Zwiebel

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie Knoblauch / Ingwer / Schalotten-Mischung zur Mitte des Wok hinzu und drücken Sie sofort alle Zutaten in die Mitte, werfen und rühren, bis Rindfleisch durchgegart ist und Gemüse gerade noch zart ist, etwa 30 Sekunden länger. Sauce umrühren und in den Wok gießen (es sollte sofort anfangen zu kochen). Werfen Sie alle Zutaten in Sauce zu beschichten und kochen, bis leicht verdickt, etwa 30 Sekunden. Vorsichtig auf eine Servierplatte geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Soße

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Auf einem Brenner kochen: Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einem Wok bei starker Hitze bis zum Rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie die Hälfte des Rindfleisches hinzu und kochen Sie, ohne sich zu bewegen, bis sie gut angebraten sind, ca. Weiter kochen unter Rühren und werfen, bis leicht gekocht, aber immer noch rosa in Flecken, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

In eine große Schüssel geben. Wiederholen Sie dies mit 1 weiteren Esslöffel Öl und dem restlichen Rindfleisch und geben Sie Rindfleisch in dieselbe Schüssel. Wok auslöschen. Wiederholen Sie dies mit 1 weiteren Esslöffel Öl und der Hälfte der Paprika und Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Zwiebel

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wok

Transfer in Schüssel mit Rindfleisch. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Öl und den restlichen Paprika / Zwiebeln. Bringen Sie den Wok bis zum Rauchen auf hohe Hitze. Paprika / Zwiebeln / Rindfleisch in den Wok geben und Knoblauch / Ingwer / Schalotten hinzufügen. Kochen, werfen und rühren, bis duftend, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Peppers

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wok

Fügen Sie Sauce und kochen, werfen und rühren ständig, bis leicht verdickt, etwa 45 Sekunden länger. Vorsichtig auf eine Servierplatte geben und servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Wok

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

unverpackte Schweinswurst 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Gemüse, Erdnuss-oder Rapsöl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

6 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten oder gerieben 2Heath Bar Toffeestücke

fein gehackter frischer Ingwer 2Heath Bar Toffeestücke

mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt (ca.2

grüne Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Quadrate geschnitten (ca.4Garnelen und geädert

Koscheres Salz nach Geschmack 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme hausgemachte oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

flank steak, rock steak, hanger steak, oder klappe fleisch, geschnitten in 1/4-zoll dicke streifen 1( Auberginen)

zwiebel, in 1-Zoll-Streifen von Pol zu Pol geschnitten (ca.1

rote Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Quadrate geschnitten (ca.3

Jakobsmuscheln, nur Weiß, fein gehackt 11 EL getrockneter Oregano

Eine Prise weißer Sesam 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

shaoxing Wein oder trockener sherry (geteilt)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sojasauce (geteilt)11 EL getrockneter Oregano

Zitronenschalenstreifen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Wein mit 5 von 5 Sternen, scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.