Chorizo und Eier

Name: Chorizo und Eier
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Englischsprachige Künste Natives Olivenöl extra oder Speckfett; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebeln (grüne, rote oder gelbe Zwiebeln) optional; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanische Chorizo-Wurst, aus Wursthülle entfernt; 3 (Winter) Rosinen - 10 Minuten in heißem Wasser eingeweicht und abgelassen; 5 6 Eier; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz; 1 WES E Englischsprachige Künste Tortillas - optional; 1 WES E Englischsprachige Künste Koriander - optional

Chorizo und Eier könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 29g protein, 34g Fett, und insgesamt 476 kcal. 773 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept von Simply Recipes erfordert Koriander - optional, Zwiebeln optional, Tortillas - optional und 6 Eier. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. %. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Teuflische Eier mit knuspriger Chorizo, Chorizoöl und geräuchertem Paprika, Chorizo und Eier, und Chorizo Scotch Eggs.

Anweisungen

Kochen Sie die Zwiebeln:

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Einen Esslöffel Olivenöl oder Speckfett in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gehackten Zwiebeln (optional) hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Chorizo und Rosinen hinzu: Sobald Sie weich sind, bewegen Sie die Zwiebeln zur Seite der Pfanne und fügen Sie Chorizoklumpen in die Pfanne. Verwenden Sie einen Holzspatel, um die Wurststücke aufzubrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Trauben

Wurst

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Fügen Sie die Rosinen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Rühren, bis die Wurst durchgegart ist, wenn auch nicht unbedingt gebräunt. Wenn Sie keine magere Chorizo verwenden, lassen Sie das überschüssige Fett aus der Pfanne ab, bevor Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn Sie keine magere Chorizo verwenden, sollten Sie die Chorizo zuerst kochen, das überschüssige Fett abtropfen lassen und dann auf einen Teller geben, während Sie die Zwiebeln im restlichen Fett kochen. Wir kochen normalerweise mit magerer Chorizo, daher ist überschüssiges Fett kein Problem.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Zwiebel

Fügen Sie die Eier hinzu: Knacken Sie die Eier einzeln in die Pfanne. Brechen Sie das Eigelb und rühren Sie die Eier in die Wurst.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Eigelb