Corvina Traditionellen

Name: Corvina Traditionellen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) aji amarillo paste (siehe Hinweis); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sehr fein gewürfelter Sellerie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze Koriander Blätter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) hautloses Corvina-Filet, Blutlinie entfernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 3 (Winter) gehackter frischer Koriander; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Selleriesaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Limettensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup; 3 (Winter) fein gewürfelte rote Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (große Röhre); 151 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte Süßkartoffeln, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Salz, Süßkartoffeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 47%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Die beste traditionelle Lasagne, Traditionelle Galaktoboureko, und Traditioneller Hummus für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die kandierten Süßkartoffeln zuzubereiten, geben Sie die Süßkartoffeln, den Sirup und 3/4 Tasse Wasser in einen kleinen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, um ein sanftes Köcheln zu erhalten, und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind, aber immer noch ihre Form behalten, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kartoffel

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Kartoffeln abtropfen lassen, den Sirup aufbewahren und abkühlen lassen. Sobald die Kartoffeln Raumtemperatur haben, legen Sie sie wieder in den abgekühlten Sirup, um sie im Kühlschrank aufzubewahren, bis sie gebrauchsfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Sirup

Die Kartoffeln vor dem Gebrauch gut abtropfen lassen. Sie sollten ungefähr 2 Tassen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

In einer nicht reagierenden Schüssel die Marinadenzutaten verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die corvina und werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Corvina

Fügen Sie den Sellerie, die rote Zwiebel und den gehackten Koriander hinzu und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

Cilantro

Selleries

Übertragen Sie die Ceviche auf einzelne Gläser oder eine große flache Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Tasse der kandierten Süßkartoffeln auf die Seiten der Gläser oder der Schüssel geben und mit den Korianderblättern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sofort servieren.

Aji Amarillo: Würziger peruanischer gelber Pfeffer. Am häufigsten als Jarred Paste in südamerikanischen Märkten gefunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelber Pfeffer

Aji Amarillo

Aus dem großen Ceviche-Buch, Überarbeitet von Douglas Rodriguez mit Laura Zimmerman. Copyright © 2003, 2010 by Douglas Rodriguez. Veröffentlicht von Ten Speed Press, einer Abteilung von Random House, Inc.