Crostini mit Mascarpone, gegrillter Jakobsmuschel, Tomate und Balsamico-Glasur

Name: Crostini mit Mascarpone, gegrillter Jakobsmuschel, Tomate und Balsamico-Glasur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch balsamico-Essig, reduziert, um mit etwas Honig zu glasieren; 4 Garnelen und geädert Rapsöl; 1 Laib Italienisches oder französisches Brot, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mascarpone; 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 4 Pflaumen Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 Haufen Schalotten, gegrillt, in mundgerechte Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 28%, was nicht so spektakulär ist. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Pfirsiche mit Mascarpone, Pistazien und Balsamico-Glasur, Gegrillte Pflaumen mit Rosmarin-Balsamico-Glasur & Mascarpone, und Blister Tomaten gegrillter Toast Caprese Nachos mit Balsamico-Glasur.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Das Brot mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Grill stellen und kochen, bis sie leicht geröstet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Tomaten mit Rapsöl bestreichen und grillen, bis sie leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen und grob hacken.

Das Brot vom Grill nehmen und die Scheiben mit Mascarpone bestreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Mascarpone

Verbreiten

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie das Brot bei indirekter Hitze wieder auf den Grill, um den Käse zu erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Crostini vom Grill auf eine Servierplatte geben und mit der Tomate und den Schalotten belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Crostini

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit Balsamico-Glasur beträufeln, mit mehr Salz und Pfeffer bestreuen, abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Balsamico-Glasur

Kochausrüstung

Grill

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

balsamico-Essig, reduziert, um mit etwas Honig zu glasieren 4Garnelen und geädert

Rapsöl 1Laib

Italienisches oder französisches Brot, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mascarpone 4Garnelen und geädert

Olivenöl 4

Pflaumen Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten 4Garnelen und geädert

Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 1Haufen

Schalotten, gegrillt, in mundgerechte Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Piccini Chianti Classico mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.