Cuban Pulled Pork Tacos mit Guave Glasur, Saure Orange Rotkohl-Jicama Slaw und Chipotle Mayonnaise

Name: Cuban Pulled Pork Tacos mit Guave Glasur, Saure Orange Rotkohl-Jicama Slaw und Chipotle Mayonnaise
Prep time: 13 h 30 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 1 EL Rotweinessig karotte, gerieben auf große löcher von box reibe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pürierte chipotles de adobo; 16 Maistortillas, erwärmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Koriander; 1 verlassen Frischer Koriander, zum Servieren; 10 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano geröstet und Pistazien; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch guave Gelee; 1 EL Rotweinessig 1/2 jicama, gerieben auf löcher von box reibe; 1 Saft Kalk; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Limettensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische oregano-Blätter; 2 Kilogramm ohne Knochen Schweinekopf; 0 Staats rotkohl, gerieben auf große löcher von box reibe; 1 klein rote zwiebel, gerieben auf große löcher von box reibe; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cuban Pulled Pork Tacos mit Guave Glasur, Saure Orange Rotkohl-Jicama Slaw und Chipotle Mayonnaise erfordert über 13 Stunden und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 1004 Kalorien, 48g protein, und 52 G Fett pro portion. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 8. Wenn Sie Limettensaft, Honig, Korianderblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Gelee zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pfeffer Gelee Maismehl Thumbprint Cookies als dessert. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Dieses Rezept wird ein Hit. score von 81%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Pulled Pork Tacos mit Chipotle Slaw, Kubanisches Pulled Pork Tacos, und Slow Cooker kubanisches Pulled Pork Tacos mit Ananas-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle ausrüstung: Röster box mit sonde thermometer, wie La Caja China; ausreichend holzkohle zu kochen schweinefleisch butt für 4 zu 5 stunden (über 30 £)

Zutaten, die Sie benötigen

Boston Hintern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Bratpfanne

Für das Schweinefleisch: Mit einem Schälmesser kleine Schlitze über die gesamte Oberfläche des Schweinefleisches machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie das Schweinefleisch in eine große Bratpfanne oder Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schüssel

Öl, Oregano, Knoblauch und eine große Prise Salz in einem Mixer mischen und glatt rühren. Reiben Sie in die Schrägstriche. Mindestens 8 Stunden und bis zu 24 Stunden abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Guavengelee, Senf, Orangen- und Limettensaft in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senf

Orange

Guave

Gelee

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bereiten Sie die Rösterbox gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Das Schweinefleisch großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Fettseite über die Bratpfanne in der Rösterbox auf das Gestell legen. 1 Stunde kochen, umdrehen und weitere 2 Stunden kochen. Die Oberseite mit der Guavenmischung glasieren, umdrehen, erneut glasieren, die Schachtel abdecken und weitere 30 Minuten kochen, oder bis die Innentemperatur des Schweinefleisches etwa 195 Grad F beträgt. Sie können das Fleisch gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Glasur auf der Oberseite des Fleisches nicht brennt, sodass Sie genügend Holzkohle hinzufügen können, um die Schachtel heiß zu halten, ohne die Glasur zu verbrennen. Die Gesamtgarzeit beträgt zwischen 4 und 5 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Verglasen

Guave

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Das Schweinefleisch entfernen, leicht mit Folie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Ziehen Sie das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke und werfen Sie es mit mehr Guavenglasur.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Guave

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie die warmen tortillas auf eine Ebene Oberfläche. Schmiere etwas Chipotle Mayonnaise auf jeden. Füllen Sie die Mitte mit etwas Schweinefleisch, etwas saurer Orange, Rotkohl und Jicama-Slaw und bedecken Sie sie jeweils mit einigen Korianderblättern. Umklappen und essen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Rotkohl

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Chipotle Chilies

Jicama

Orange

Schweinefleisch

Die Mayonnaise, die pürierten Chipotles en Adobo und den Limettensaft glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Chipotle Chilies

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Orangensaft, Limettensaft, Honig und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Limettensaft

Honig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Jicama, Zwiebeln, Kohl, Karotten und Koriander hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit die Aromen verschmelzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Kohl