Das berühmte Jambalaya des Kapitäns

Name: Das berühmte Jambalaya des Kapitäns
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pilzbrühe; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter brauner Reis; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Datei-Pulver; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 3 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 1 EL Rotweinessig grüne Paprika, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) boden Piment; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlene Nelken; 454 Habanero-Pfeffer rote Schnapperfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 2 groß süße Zwiebeln, gehackt; 3 groß Tomaten, geschält und gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nach Cajun-Essen sehnen. Versuchen Sie, den berühmten Jambalayan des Kapitäns zu Hause zuzubereiten. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Beobachte deine Figur? Dieses pescatarische Rezept hat 267 kalorien, 16 g Eiweiß, und 5 g Fett pro Portion. Für 1,83 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 9 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nur wenigen hat dieses Hauptgericht wirklich gefallen. Wenn Sie Lorbeerblatt, Cayennepfeffer, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 55 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 66%. Ähnliche Rezepte umfassen Kapitän Russells Jambalaya, Gastbeitrag: Papas berühmtes Captain Crunch Fried Chicken, und Landeshauptmann.

Anweisungen

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Mehl untermischen und ständig 2 bis 3 Minuten verquirlen, bis sich eine dicke pastöse Mehlschwitze gebildet hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Oreo-Kekse

Feilenpulver, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und grüne Paprika in die Mehlschwitze einrühren. Kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Tomaten in die Mischung einrühren. Mischung mit schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Piment, Nelken, Salz und Lorbeerblatt würzen. Unter gelegentlichem Rühren 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Mischung gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

1 Ganze Frische Jalapeno

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Datei-Pulver

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Schweinefettrücken

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Goya® Knoblauch

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Pilzbrühe einfüllen und Reis untermischen. Erhöhen Sie bei Bedarf die Menge der Brühe, um alle Zutaten zu bedecken. Zum Kochen bringen und Schnapper untermischen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen oder bis der Reis weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

3/4 Pfund, 1 Paket, Chorizo, Sehr Dünn Schräg Geschnitten, Lose Hüllen Entfernen

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

Goya® Erbsen

Kochausrüstung

Weiße Perlgraupen

Gehackte Oreo-Kekse

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pilzbrühe 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochter brauner Reis 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Datei-Pulver 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

allzweck-Mehl 3Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 1EL Rotweinessig

grüne Paprika, gehackt 2

grüne Zwiebeln, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

boden Piment 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlene Nelken 454Habanero-Pfeffer

rote Schnapperfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 1Doppelt gefüllte Oreos

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 2groß

süße Zwiebeln, gehackt 3groß

Tomaten, geschält und gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Rose Wein, Albarino

Sauvignon Blanc, Roséwein und Albarino sind eine gute Wahl für Jambalaya. Diese tanninarmen Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Santan Ema Select Terroir Sauvignon Blanc. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 10 Dollar.

Santa Ema Auserlesenes Terroir Sauvignon Blanc

Leuchtend strohgelb hat dieser Sauvignon Blanc intensive Aromen von frischen Zitrusfrüchten, begleitet von Noten von Äpfeln und Birnen. Es ist ein frischer junger Wein mit guter Balance und angenehmer Säure.Passt zu mildem Fisch, Schalentieren, Ceviche und frischem Käse.